Ξενοδοχεία

Ο πλούσιος πρωινός μπουφές σερβίρεται καθημερινά από τις 07:00 έως τις 10:45 στο κεντρικό εστιατόριο με τη μαγευτική θέα στον κόλπο του Μιράμπελου και το γραφικό λιμάνι του Αγίου Νικολάου.

Ο φιλοξενούμενος μπορεί να δοκιμάσει μεταξύ άλλων εδεσμάτων, επιλεγμένα ελληνικά προϊόντα που ξεχωρίζουν για την γεύση και την ποιότητά τους όπως το ελληνικό μέλι, οι φρέσκες σαλάτες, οι παραδοσιακοί κρητικοί ντάκοι, το φρέσκο ψωμί και πολλά ακόμη αρτοσκευάσματα (μπισκότα, παξιμάδια, κριτσίνια κ.ά).

Ακόμα μπορεί κανείς να δοκιμάσει τις ποικιλίες τυριών (ξεχωρίζει η κρητική γραβιέρα), τη στραπατσάδα, τις διάφορες ομελέτες (σκέτες, με αλλαντικά ή λαχανικά), τα ελληνικά αλλαντικά, τις ελιές, το φρέσκο γιαούρτι, τον χαλβά, καθώς και τις μαρμελάδες διαφόρων φρούτων. Τέλος, αξίζει να δοκιμάσει κανείς τις γλυκές και αλμυρές πίτες (όπως μηλόπιτα, τυρόπιτα, σπανακόπιτα, χορτόπιτα καιγαλατόπιτα). Φυσικά, όλα αυτά συνοδεύονται με παραδοσιακό ελληνικό καφέ, τσάι ή φρέσκο χυμό πορτοκάλι.

Κατά την διάρκεια του πρωινού, ο πελάτης γεύεται μοναδικά ελληνικά εδέσματα από τον ζεστό ή τον κρύο μπουφέ. Επιπλέον, το ξενοδοχείο έχει δημιουργήσει ένα ξεχωριστό χώρο, για την παράθεση και προβολή των ελληνικών εδεσμάτων, με έμφαση στα κρητικά προϊόντα.

Η «Κρητική Γωνιά» περιλαμβάνει κρίθινα παξιμάδια με ντομάτα και λάδι, ελιές, τοπικά τυριά (όπως γλυκιά μυζήθρα, γραβιέρα και ξηρό ανθότυρο) παραδοσιακά εδέσματα όπως μυζηθρόπιτες, λυχναράκια και καλτσούνια με μάραθο, μαρμελάδες διαφόρων γεύσεων, γλυκά του κουταλιού, γιαούρτι, παξιμαδάκια με ελαιόλαδο, κριτσίνια με ηλιόσπορο, σουσάμι κλπ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Ο σεφ και η ομάδα του, χρησιμοποιούν βότανα και μυρωδικά από τον κήπο του ξενοδοχείου. Καθημερινά, διεξάγεται show cooking στη διάρκεια όλων των γευμάτων. Παράλληλα, διοργανώνονται μαθήματα κρητικής κουζίνας και υπάρχει μέρα αφιερωμένη στην ελληνική και κρητική κουλτούρα.

Το εστιατόριο Culinarium προσφέρει μια μοντέρνα προσέγγιση στην κλασική ελληνική κουζίνα, σερβίροντας μεγάλη ποικιλία γευστικών ελληνικών και κρητικών πιάτων. Επίσης, στο κεντρικό εστιατόριο Deep Blue παρέχεται καθημερινά ελληνική σπιτική πίτα (σπανακοτυρόπιτα, μανιταρόπιτα, πίτα του αγρότη κλπ).

Το Ελληνικό Πρωινό του ξενοδοχείου περιλαμβάνει παραδοσιακά γλύκα (γαλατόπιτα, γιαουρτόπιτα, λυχναράκια, χαλβά, ρυζόγαλο απλό και με φρούτα, καθώς και ποικιλία γλυκών του κουταλιού), αλμυρές πίτες, τυριά (όπως το ανθότυρο, η γραβιέρα, η φέτα και το μανούρι), αλλαντικά ( όπως καπνιστό χοιρινό ιδιοπαράγωγης και λουκάνικα), χωριάτικη σαλάτα, ποικιλία από ελιές, ντομάτα και αγγούρι κλπ.

Προσφέρονται επίσης αφεψήματα (ελληνικό τσάι, τσάι του βουνού, δίκταμο, λουΐζα, φλισκούνι, χαμομήλι, μελισσόχορτο, μέντα και ιβίσκος), ελληνικό μέλι, κηρήθρα, γιαούρτια, παραδοσιακό ροδίτικο ψωμί κ.ά, ενώ ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με παρασκευές αυγών (στραπατσάδα, καγιανά, μάτια, ομελέτα και αυγά ποσέ σε ντομάτα με κολοκυθάκια).

Για όσους αναζητούν να συνδυάσουν το ξεκίνημα της μέρας τους με ξεχωριστή ποιότητα σε ένα θετικό και δημιουργικό περιβάλλον, το Semiramis προσφέρει την κορυφαία επιλογή!

Το πρωινό στο Semiramis σερβίρεται a la carte και διαθέτει διάφορα ψωμιά, κουλούρι και μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, σπιτικά κριτσίνια, βιολογικό ελαιόλαδο LADOLEA με ελιές, τοματίνια, κρητικά παξιμάδια και θαλασσινό αλάτι, κέικ, μπισκότα, μοναδική σπιτική σπανακόπιτα, αλλαντικά (όπως σαλάμι Θάσου) και τυριά (κασέρι Μυτιλήνης, γραβιέρα Κρήτης, μανούρι κλπ), φλογέρες με μανουρι, φέτα, μέλι και σουσάμι, δημητριακά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες της εταιρείας Ήδιστον, βιολογικό μέλι, διάφορους χυμούς, παρασκευές αυγών, αλλά ποικιλία ροφημάτων, όπως καφέδες, είδη τσαγιού κλπ.

Στο Semeli προσφέρεται στους πελάτες ένας πλούσιος ελληνικός μπουφές που σερβίρεται μέχρι το μεσημέρι.

Ο αστείρευτος γαστρονομικός πλούτος των Κυκλάδων, με όλη την απλότητα, την αγνότητα και την καθαρότητα των τοπικών προϊόντων εκφράζεται με τον πιο γευστικό τρόπο μέσα από ένα γνήσιο ελληνικό πρωινό. Οι πελάτες επιστρέφουν κάθε χρόνο, με την προσδοκία να γευτούν τις σπιτικές γεύσεις που ετοιμάζουν η Πόπη και η Κατερίνα, κάθε πρωί εδώ και πάνω από 15 χρόνια.

Χειροποίητες τυρόπιτες, πρασσόπιτες και σπανακόπιτες με τυροβολιά Μυκόνου, φρέσκα μυκονιάτικα αυγά, μυκονιάτικη μελόπιτα και γαλατόπιτα με τη συνταγή της γιαγιάς Ευγενίας, κέικ, φρεσκοστυμμένοι χυμοί, φρέσκα φρούτα εποχής, ζεστό ζυμωτό χειροποίητο ψωμί, σπιτικά κριτσίνια, τοπικές μαρμελάδες και πλήθος άλλων εδεσμάτων, περιμένουν κάθε πρωί τους καλεσμένους!

Στο πρωινό του ξενοδοχείου αποτυπώνεται το μεράκι του ιδιοκτήτη, καθώς και ο ζήλος του προσωπικού, ενώ οι προμηθευτές των προϊόντων είναι ντόπιοι και κατά προτίμηση με πιστοποίηση ποιότητας.

Στο πρωινό γεύμα του, τεσσάρων αστέρων, Semantron Traditional Village, η παράδοση συναντά το μεράκι και η πολυτέλεια την απλότητα. Φρέσκα αυγά από το κοτέτσι για ομελέτες, αυγόφετες, αυγά τηγανιτά και πολλές ακόμη παρασκευές, ζεστό ζυμωτό ψωμί δίπλα σε χειροποίητες μαρμελάδες κάθε είδους (μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι κ.ά.) από δένδρα βιολογικής καλλιέργειας και σαλάτες και γλυκά, φτιαγμένα με μεράκι, είναι μόνο μερικές από τις γεύσεις που φτιάχνει καθημερινά η «ομάδα» της κουζίνας για το πρωινό, με καλύτερο προμηθευτή, τον κήπο του ξενοδοχείου, που ανταποδίδει την αγάπη που του δείχνουν οι ιδιοκτήτες και το προσωπικό του ξενοδοχείου.

Καθημερινά στο Selestina Boutique Hotel σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές έως τις 11:00, με βάση τα τοπικά προϊόντα.

Προσφέρονται διάφορα είδη φρέσκου ψωμιού και άλλων αλλαντικών, ποικιλία γεύσεων από σπιτικές μαρμελάδες και παραδοσιακό μέλι ελάτου, εξαιρετικής ποιότητας κατσικίσιο και πρόβειο γάλα που παράγουν οι κτηνοτρόφοι της περιοχής κάνοντας τα γαλακτοκομικά προϊόντα να ξεχωρίζουν, ποιοτικά τυριά (γραβιέρα, πικάντικη κεφαλογραβιέρα, φέτα, κατίκι κλπ) και αλλαντικά, χωριάτικες χειροποίητες αλμυρές και γλυκές πίτες κλπ.

Επιπλέον, καθημερινά προσφέρεται φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού, διάφοροι καφέδες και βότανα που κάνουν τον επισκέπτη να αισθάνεται ότι πραγματικά βρίσκεται στη φύση και θέλει να τη γευτεί, παρασκευές αυγών ελευθέρας βοσκής, τα οποία ο επισκέπτης μπορεί να τα απολαύσει με φρεσκοκομμένη ντομάτα και αγγούρι από το μανάβη της γειτονιάς κ.ά.

Το πρωινό του ξενοδοχείου σερβίρεται σε μπουφέ και περιλαμβάνει μοναδικά παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα.

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται καθημερινά, φρέσκο ψωμί από τον φούρνο της γειτονιάς, φρούτα εποχής, σαλάτες, ποικιλία γιαουρτιών, φέτα τοπικού παραγωγού, παρασκευές φρέσκων αυγών από το διπλανό χωριό, χωριάτικο λουκάνικο Καλλικράτειας, παραδοσιακές πίτες, τοπικό μέλι βιολογικής παραγωγής, παραδοσιακά τοπικά χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, χαλβάς κατσαρόλας, μαρμελάδες (χύμα και συσκευασμένες), τραχανάς, σούπα λαχανικών, παραδοσιακό κους – κους εξαιρετικής ποιότητας, ποικιλία δημητριακών κλπ. Όλα αυτά, μπορεί να τα συνοδεύσει κάποιος με τις υπέροχες ποικιλίες ζεστού τσαγιού, με ζεστό γάλα Μακεδονίας ή με παραδοσιακό ελληνικό καφέ στη χόβολη.

Τέλος, πρέπει να αναφερθεί πως σε όλα τα προϊόντα παρασκευής χρησιμοποιείται ελαιόλαδο βιολογικής παραγωγής Χαλκιδικής. Επίσης, είναι διαθέσιμες και οι εξαιρετικές ελιές Χαλκιδικής, σε τρία είδη πράσινης ελιάς.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο προμηθεύεται υλικά από δικό του κήπο, προσφέροντας στους επισκέπτες ντομάτες, μελιτζάνες, κολοκυθάκια, μαρούλια, καρπούζια, πεπόνια κ.ά.

Καθημερινά από τις 08:30 μέχρι τις 10:30 στην αίθουσα του εστιατορίου σερβίρεται ο πλούσιος πρωινός μπουφές, με έμφαση στα ελληνικά και κυρίως στα τοπικά προϊόντα.

Προσφέρονται φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα από κοντινό ξυλόφουρνο, εποχικά φρούτα και λαχανικά που δίνουν χρώμα στο τραπέζι, γνήσιο στραγγιστό γιαούρτι που καταναλώνεται σκέτο, με μέλι ή μέσα από την γκάμα των γλυκών του κουταλιού και των μαρμελάδων κ.ά.

Ακόμη, ξεχωρίζει η γωνία του πρωινού με την ποικιλία σε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς, τα πέντε ήδη δημητριακών και τις γεύσεις για τους μικρούς επισκέπτες, ενώ λείπουν ποτέ ο καφές και τα πολύχρωμα φακελάκια τσαγιού, τα φρέσκα πορτοκάλια που μπορεί να στύψει ο πελάτης στον αποχυμωτή, τα ζεστά μαγειρευτά που εναλλάσσονται καθημερινά, όπως οι παρασκευές αυγών, οι φρέσκες τηγανητές πατάτες, τα λαχανικά με ελαιόλαδο και μυρωδικά κ.ά.

Επίσης, προσφέρονται ποικιλίες τυριών και αλλαντικών, ενώ η υπεύθυνη του πρωινού ετοιμάζει καθημερινά και ένα γλυκό όπως διάφορα κέικ, καρυδόπιτα, πολίτικο χαλβά, μπισκοτόγλυκο ψυγείου κλπ.

Μένοντας πιστό στις αρχές και τις αξίες του νησιού, το CHC Sea Side Resort & Spa δεν θα μπορούσε να παραλείψει να προσφέρει στους πελάτες του το περίφημο πλέον «Ελληνικό Πρωινό», με πρώτες ύλες από προϊόντα της ελληνικής και κρητικής γης, μαγειρεμένα με τον παραδοσιακό τρόπο από ανθρώπους που γνωρίζουν την αξία της συνέχισης της ιστορίας τους!

Η περιήγηση στον χώρο του πρωινού ξεκινάει από τις μοναδικές στην Ελλάδα, μπανάνες Άρβης, τα καρπούζια και τα γηγενή σταφύλια. Οι επισκέπτες συνεχίζουν με τα μοναδικά σε χαρακτήρα τυριά, όπως τη μυζήθρα, την κεφαλογραβιέρα και το ανθότυρο, ενώ αμέσως μετά μπορούν να ξεναγηθούν στον ξυλόφουρνο, όπου μπορεί να γευτεί κανείς την τοπική ομελέτα «σφουγγάτο». Όσον αφορά στο επιδόρπιο, εκεί οι καλεσμένοι περιπλανώνται στην πληθώρα τοπικών γλυκισμάτων, όπως τα λυχναράκια, τα καλτσούνια, οι δίπλες και οι σφακιανές πίτες.

Καθημερινά στην αυλή κοντά στην πισίνα κάτω από πορτοκαλιές και την μεγάλη λευκή-φούξια βουκαμβύλια, σερβίρεται πλούσιο πρωινό με φρέσκα προϊόντα, άλλοτε παραγωγής του ξενοδοχείου και άλλοτε της ευρύτερης περιοχής της Σάμου.

Το μενού προσαρμόζεται ανάλογα με την εποχή παραγωγής των φρούτων και λαχανικών αλλά και για να υπάρχει η δυνατότητα να δοκιμάσουν οι φιλοξενούμενοι πολλές από τις παραδοσιακές λιχουδιές. Φρέσκο ζυμωτό ψωμί, σπιτικές μαρμελάδες, μέλι Σάμου, ολόφρεσκα αυγά από ελεύθερης βοσκής κοτόπουλα σε γειτονικό κτήμα, γιαούρτι με φρούτα ή γλυκό κουταλιού σταφύλι και κεφαλογραβιέρα είναι μερικά από τα εδέσματα που συναντά κανείς στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου που προσαρμόζονται καθημερινά και ανάλογα με την εποχή.

Υπάρχει επίσης αρμόγαλο, φρέσκο γάλα, φρέσκος χυμός πορτοκάλι από τους πορτοκαλεώνες του νησιού, τσάι από βιολογικά αρωματικά βότανα (φλισκούνι, λουΐζα, μαντζουράνα, μέντα, τσάι του βουνού) και ελληνικός καφές.

Ο επισκέπτης μπορεί επίσης να δοκιμάσει κατμέρια με μέλι και κανέλα ή με τυρί, καγιανά με αυγά, ντομάτα, τυρί και βασιλικό, αυγοκατμέρια, μπουρέκια με κίτρινη κολοκύθα και τυρί, πασπαλά (χοιρινό που πασπαλίζεται με θρούμπι- αλάτι-πιπέρι), μπουρεκάκια με ανθότυρο, μέλι και κανέλα, παξιμαδάκια πορτοκαλιού, μακαρόνες με σταφίδα και πορτοκάλι, χαλβά με ελαιόλαδο της γιαγιάς Ευδοκίας, ψωμί ζυμωτό με ταχίνι και μέλι και δημητριακά με σταφίδες.

Στο Sarantis Hotel, για όσους επιλέξουν πρωινό, προσφέρεται πλούσιος μπουφές στην τραπεζαρία, όπου ο φιλοξενούμενος έχει τη δυνατότητα να δοκιμάσει χειροποίητα εδέσματα και παραδοσιακές ελληνικές γεύσεις.

Καθημερινά, επιλέγονται αγνά, φρέσκα και συνήθως ντόπια υλικά, όπως αυγά, μέλι και ελαιόλαδο ιδιοπαραγωγής, προκειμένου να ετοιμαστούν τα πεντανόστιμα εδέσματα, τα οποία εναλλάσσονται σε καθημερινή βάση. Μεταξύ άλλων, προσφέρονται φρέσκο ψωμί, αλμυρές ή γλυκές πίτες, σπιτικά κέικ με σοκολάτα ή διάφορα φρούτα, παραδοσιακός χαλβάς, φρέσκες μαρμελάδες, γιαούρτι με μέλι ή γλυκό του κουταλιού, κολοκυθοκεφτέδες, ομελέτες με λαχανικά και τυρί, παραδοσιακές αυγόφετες ή στραπατσάδα.