Ξενοδοχεία

Το πρωινό του ξενοδοχείου διακρίνεται για την ποικιλία των γευστικών επιλογών που προσφέρει! Το μενού περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, διάφορα είδη ψωμιού (χωριάτικο από το φούρνο του Κεφάλα, μαύρο φτιαγμένο με βιολογικό πολύσπορο αλεύρι κ.ά.), κέικ (λεμονιού ή σοκολάτας), αλμυρά τυροπιτάκια κουρού, κρουασανάκια, μικρές μπουγατσούλες, σπιτικές μαρμελάδες διάφορων γεύσεων, σπιτικές γλυκές και αλμυρές κρέπες ή βάφλες (με υλικά όπως μέλι Παρνασσού για τις γλυκές ή ζαμπόν και τοπικό τυρί, ντομάτες και πατέ ελιάς για τις αλμυρές), ξηροτήγανα, γλυκά του κουταλιού, βότανα (τσία, αμάρανθο, φαγόπυρο κλπ), ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα (πολλά από τα οποία προέρχονται από τον κήπο του ξενοδοχείου), καθώς και χειροποίητες πίτες, τυροκριτσίνια, ρυζόγαλο, σούπα τραχανά, ομελέτες, αυγά (σωταρισμένα ή βραστά), αλλαντικά, δημητριακά, αλλά και διάφορα είδη καφέ και τσαγιού.

Αξίζει να σημειωθεί πως οι πρώτες ύλες πολλών από τα προσφερόμενα προϊόντα παράγονται στην ευρύτερη περιοχή.

Στην τραπεζαρία του ξενοδοχείου μπορεί κανείς να απολαύσει ένα πλούσιο πεντανόστιμο πρωινό για να ξεκινήσει τέλεια και με ενέργεια την μέρα του. Προσφέρονται σε μπουφέ δημιουργίες και εδέσματα που εναλλάσσονται σε γλυκές και αρμυρές γεύσεις.
Καθημερινά υπάρχουν φρέσκο ψωμί (χωριάτικο και ολικής άλεσης) από τον φούρνο της γειτονιάς, κουλουράκια και κέικ σε διάφορες γεύσεις, κομπόστα φρούτων, αυγά βραστά, μάτια ή ομελέτα, έξι είδη αλλαντικών (ζαμπόν, μορταδέλα πεπερόνι, πάριζα λουκάνικα, μπέικον), τυρί ελληνικής παραγωγής, γιαούρτι με πλούσια κρεμώδη γεύση, μαρμελάδα σε διάφορες γεύσεις, μέλι, κρέμα σοκολάτας, δημητριακά καλαμποκιού, σοκολάτας, μούσλι, χαλβάς, ταχίνι φρούτο εποχής, ελιές, ντομάτες παραγωγής του νησιού και τέλος ανάμεσα σε όλα αυτά δεσπόζουν παραδοσιακά προϊόντα όπως η πατινώτικη τυρόπιτα ,η γραβιέρα Κρήτης και το πατινιώτικο τυρί Σφήνα.

Το ξενοδοχείο, προσπαθώντας να συμβάλει στην προώθηση του Ελληνικού Πρωινού, έχει υιοθετήσει τις αρχές του ΞΕΕ και έχει προχωρήσει στην σύνθεση του πρωινού και βραδινού μπουφέ του ξενοδοχείου με γνώμονα την τοπική και την ευρύτερη ελληνική παραδοσιακή γαστρονομία.

Καθημερινά ο πρωινός μπουφές περιλαμβάνει εδέσματα φτιαγμένα από υλικά τοπικών παραγωγών και ελληνικών βιομηχανιών. Συγκεκριμένα, προσφέρονται σε καθημερινή βάση παραδοσιακά γλυκίσματα, μία κρέμα ημέρας και ένα εναλλακτικό παραδοσιακό γλυκό. Επίσης δίνεται μεγάλη βαρύτητα στα τυροκομικά προϊόντα της Ηπείρου (γαλοτύρι, μετσοβόνε, μανούρι, φέτα, αλλά και παραδοσιακό γιαούρτι) και στις παραδοσιακές ηπειρώτικες πίτες.

Το πρωινό περιλαμβάνει ακόμα παρασκευές αυγών, ποικιλία μαρμελάδων και γλυκών κουταλιού, φυσικό μέλι, ταχίνι, αποξηραμένα φρούτα, λουκουμάδες, δημητριακά, φρέσκες φρουτοσαλάτες κλπ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο διαθέτει δύο εστιατόρια, το κεντρικό “ΕΦΥΡΑ” για τον πρωινό και βραδινό μπουφέ (περιλαμβάνει και action cooking) και το a la carte “Η ΘΕΑ” για εξειδικευμένα πιάτα. Αμφότερα περιλαμβάνουν παραδοσιακά πιάτα με υλικά από την Ήπειρο (όπως μετσοβίτικες χυλοπίτες, αλμυρό τραχανά, πέστροφες, φρέσκο σολομό κλπ).

Καθημερινά, ο πελάτης του Sitia Beach Resort & Spa απολαύνει έναν πρωινό μπουφέ που σερβίρεται σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο και παρέχει μια αφθονία ελληνικών εδεσμάτων, με έμφαση στα κρητικά προϊόντα.

Μερικές από τις εκλεκτές γεύσεις που προσφέρονται είναι τα κρίθινα και σταρένια παξιμάδια, οι ελιές, τα τοπικά τυριά (γραβιέρα, γλυκιά μυζήθρα, ξινομυζήθρα κλπ), τα ποικίλα πιτάκια, τα παραδοσιακά εδέσματα με γλυκιά γεύση (μυζηθρόπιτες, ανεβατά καλτσούνια ή λυχναράκια), το – αρωματισμένο με ανθό κρητικής ρίγανης – σφουγγάτο, οι διαφόρων γεύσεων μαρμελάδες, τα γλυκά του κουταλιού, οι ονομαστές σφακιανές πίτες, τα ξεροτήγανα, τα λουκούμια, ο χαλβάς κ.ά.

Επιπλέον, προσφέρονται αφεψήματα όπως τσάι του βουνού, δίκταμο, φασκόμηλο κλπ.

Άλλες δραστηριότητες του Ξενοδοχείου που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο διαθέτει άτομα που ασχολούνται με την προετοιμασία της πρώτης ύλης, την εκτέλεση της συνταγής και το μαγείρεμα των εδεσμάτων. Οι ονομασίες των εδεσμάτων μεταφράζονται σε όσες γλώσσες υπάρχει ανάγκη, ενώ διατίθεται βιβλίο με φωτογραφίες και συνταγές των εδεσμάτων για τους πελάτες που θέλουν να μαγειρέψουν μόνοι τους.

Στο πρωινό του Sirios Village, οι επισκέπτες ανακαλύπτουν τα μυστικά της μεσογειακής διατροφής, απολαμβάνοντας τις καλύτερες γεύσεις της κρητικής κουζίνας μέσα στο υπέροχο περιβάλλον του εστιατορίου.

Εδώ, προσφέρονται αυθεντικές κρητικές συνταγές που παρασκευάζονται με τα καλύτερα τοπικά προϊόντα και ένα παραδοσιακό ελληνικό πρωινό σε ένα ζεστό και φιλόξενο εστιατόριο. Ο ουρανίσκος ανακαλύπτει σιγά-σιγά την γευστική ιστορία και την παράδοση της μεσογειακής διατροφής και ξεκινά ένα ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων στην κρητική κουζίνα!

Ο πρωινός μπουφές του Siokas αποτελείται από είδη που προέρχονται από την τοπική αγορά και είναι, ως επί το πλείστον, παραδοσιακά και βιολογικά.

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται διάφορες πίτες (τυρόπιτες, χορτόπιτες κ.ά.), κέικ, εκλεκτά γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι, μαρμελάδες, αυγά ελευθέρας βοσκής, ελιές και ελαιόλαδο, φρέσκα φρούτα εποχής, ξηροί καρποί, αλλά και ροφήματα όπως τσάι, καφές και χυμοί φρούτων.

Το Simosmare Resort περιλαμβάνει στον πρωινό του μπουφέ μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων. Καθημερινά προσφέρονται φρέσκο ψωμί, διάφορα σφολιατοειδή, όπως μπουγάτσα κρέμας και τυρόπιτα, φρέσκα φρούτα, χυμοί και λαχανικά εποχής. Επιπλέον, οι επισκέπτες αξίζει να δοκιμάσουν το πρόβειο τυρί Νεάπολης, το γιαούρτι, το φρέσκο γάλα.τις υπέροχες παρασκευές από αυγά Ταϋγέτου, αλλαντικά (π.χ. σύγκλινο Μάνης και λουκάνικο Σπάρτης με πορτοκαλόφλουδα), καθώς και τις μοναδικές πίτες, όπως το τσαΐτι Νεάπολης και η πιταρούδα.

Καθημερινά, στο εστιατόριο σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές, ο οποίος εναλλάσσεται μέρα με τη μέρα.

Οι φιλοξενούμενοι μπορούν να γευτούν καθημερινά φρέσκο ψωμί διαφόρων τύπων, φρυγανιές, κέικ, φρέσκο γάλα, δημητριακά, ντόπιο κερκυραϊκό βούτυρο, ελιές, διάφορες μαρμελάδας, πραλίνα φουντουκιού και ντόπιο κερκυραϊκό ανθόμελο.

Ξεχωρίζουν ακόμη, τα αυγά, τα κερκυραϊκά αλλαντικά (όπως π.χ. το περίφημο νούμπουλο), τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, ανθότυρο, φέτα και κίτρινο), το τσουρέκι, η μηλόπιτα, τα γλυκά του κουταλιού, τα φρέσκα φρούτα εμπλουτίζουν τον μπουφέ, οι χυμοί, οι σαλάτες κλπ. Τέλος, δε θα μπορούσαν να λείπουν οι καφέδες, με πρώτο και καλύτερο τον ελληνικό καφέ στο μπρίκι!

Καθημερινά, στο πρωινό του ξενοδοχείου Serenissima Boutique Hotel, προσφέρεται ένας πλούσιος μπουφές με την χρήση ποιοτικών προϊόντων της κρητικής γης και παραγωγής.

Καθημερινά, στο εστιατόριο Dionysos του Sentido Vasia Resort & Spa, σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με εκλεκτά ελληνικά προϊόντα που καλύπτουν όλες τις γευστικές προτιμήσεις.

Συγκεκριμένα, προσφέρονται φρέσκο ψωμί (χωριάτικο, ολικής, πολύσπορο κλπ) και διάφορα αρτοσκευάσματα (όπως κέικ, τσουρέκι, λαγανάκια, παξιμάδια, κουλουράκια, κουλούρι Θεσσαλονίκης κ.ά.), μαρμελάδες, μέλι, γιαούρτι, φρέσκο βούτυρο, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα λαχανικά εποχής, ελιές και ποικιλία ελληνικών τυριών (γραβιέρα, μανούρι και φέτα).

Ακόμη, στον μπουφέ υπάρχει η «κρητική γωνιά», από όπου οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν, μεταξύ άλλων, παραδοσιακά γλυκά κουταλιού σε διάφορες γεύσεις, κρητικό ελαιόλαδο τοπικής παραγωγής και ενδημικά αρωματικά βότανα και μυρωδικά για να ολοκληρώσουν την γευστική τους εμπειρία!

Καθημερινά σερβίρεται φυσικός χυμός πορτοκάλι, ελληνικός καφές, τσάι σε διάφορες γεύσεις και αλισφακιά (του βουνού), ενώ ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με ξηρούς (όπως φιστίκια Αιγίνης, καρύδια και φουντούκια), παρασκευές αυγών, αλλαντικά (όπως απάκι και χωριάτικα λουκάνικα) κ.ά.

Το πρωινό του ξενοδοχείου Pearl Beach διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία προϊόντων από την Κρήτη, αλλά και την υπόλοιπη Ελλάδα!

Καθημερινά στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν αρτοσκευάσματα από κοντινό παραδοσιακό φούρνο (ψωμί, κριαθαροκούλουρο, κριθαρομπουκιές, λαδοκούλουρο και γλυκοπαξίμαδο), ροφήματα (π.χ. μαλοτύρα και δίκταμο), φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρέσκος χυμός από πορτοκάλια Χανίων, διάφορα είδη ελιάς (πράσινες και μαύρες σταφιδολιές), ελαιόλαδο σκέτο ή με μυρωδικά (σκορδόλαδο, λάδι με δενδρολίβανο κ.ά.), χειροποίητες μαρμελάδες, σταφίδες Κρήτης κλπ.

Από γαλακτοκομικά, οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν μυρωδάτο ρυζόγαλο ή γαλόρυζο, κρέμα βανίλια και μανούρι. Επίσης, την παράσταση κλέβουν οι τηγανίτες με μέλι που σερβίρονται δυο φορές την εβδομάδα και η δροσερή αγγουροντομάτα που συνοδεύεται από κρεμμύδι και διάφορα κρητικά αρωματικά, όπως ρίγανη, φασκόμηλο, βασιλικός, δυόσμος και αρισμαρί.

Το Aegean Pearl προσπαθεί να αναδείξει τον γαστρονομικό τουρισμό (ιδιαίτερα αυτόν της Κρήτης) στους επισκέπτες του. Για αυτόν τον λόγο, έχει εντάξει στο καθημερινό πρόγραμμα του πρωινού σειρά ειδών που κατατάσσονται στα είδη του Κρητικού Παραδοσιακού Πρωινού.

Το πρωινό περιλαμβάνει ψωμί και διάφορα αρτοσκευάσματα (κριθαροκούλουρο, κριθαρομπουκιές, λαδοκούλουρο, γλυκοπαξίμαδο κλπ) από τοπικό παραδοσιακό φούρνο, διάφορες σαλάτες και αρωματικά της κρητικής γης, ποικιλία ελαιόλαδου και ελιών, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ροφήματα (όπως μαλοτύρα, δίκταμο και φρέσκος χυμός πορτοκαλιού), χειροποίητες μαρμελάδες, ρυζόγαλο ή γαλόρυζο, μανούρι, τις τηγανίτες με μέλι (δυο φορές την εβδομάδα) κ.ά.