Ξενοδοχεία

Στο άριστα διαμορφωμένο και καλαίσθητο εστιατόριο του Residence Villas δίνεται η δυνατότητα στους καλεσμένους να ανακαλύψουν τη φιλοσοφία της ελληνικής κουζίνας και να απολαύσουν τις παραδοσιακές γεύσεις που συνοδεύουν το Κρητικό Πρωινό και τις διατροφικές παραδόσεις του νησιού.

Η μέρα στο Residence Villas ξεκινάει με πανδαισία από αρώματα της κρητικής υπαίθρου, καθώς δίπλα στον καφέ, προσφέρονται αφεψήματα από βότανα (δίκταμο, χαμόμηλο, το τσάι του βουνού κλπ) και φυσικοί χυμοί.

Το φρέσκο ψωμί ημέρας, οι ελιές, τα φρούτα, τα λαχανικά και φυσικά, τα τυριά (φέτα και γραβιέρα) και τα υπόλοιπα γαλακτοκομικά προϊόντα προέρχονται όλα από τοπικούς παραγωγούς, ενώ ιδιαίτερη θέση έχουν τα χειροποίητα μπισκότα και κουλουράκια, οι γλυκές και αλμυρές πίτες, φτιαγμένες από την Κρητικιά μαγείρισσα με μεράκι και αγνά, ντόπια υλικά, το ρυζόγαλο, οι τηγανίτες, το γιαούρτιμε τη συνοδεία θυμαρίσιου μελιού ή αποξηραμένων φρούτων κ.ά.

Επιπλέον, προσφέρονται παρασκευές αυγών, μαρμελάδες, κέικ, φρουτοσαλάτα και αλλαντικά.

Το κρητικό πρωινό έχει αναγνωριστεί σε παγκόσμιο επίπεδο για τα ευεργετικά του αποτελέσματα στην μακροζωία και την ποιότητα ζωής των Κρητικών. Όλα αυτά τα στοιχεία διασώζονται από αρχαίες εποχές με συνέπεια να περιέχουν όλη των σοφία των παλαιότερων γενεών. Ένας καλός τρόπος διάδοσης προκειμένου να επιτευχθεί η διάσωση της παράδοσης είναι η προσπάθεια να δοθεί ένα κομμάτι της κρητικής διατροφικής κουλτούρας σε όλους τους επισκέπτες.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Στο ξενοδοχείο γίνεται παρουσίαση και γευστική δοκιμή ελληνικών τυριών και αλλαντικών στο δείπνο. Επίσης, οργανώνεται βραδιά με παραδοσιακά τοπικά εδέσματα

Στο ξενοδοχείο Renieris προσφέρεται ένα πλούσιο πρωινό, μεγάλο μέρος του οποίου βασίζεται στην κρητική διατροφή, η οποία αποδεδειγμένα συμβάλει στη υγεία και στη μακροζωία.

Στους πελάτες προσφέρονται δυο είδη ψωμιού από τοπικό φούρνο, κέικ λαδιού και μηλόπιτα που φτιάχνονται από τους ιδιοκτήτες, λάδι, μελί ανθέων, ελιές Καλάμων, κρητικός ντάκος, ομελέτα, καπνιστά λουκάνικα Κρήτης, φρέσκια φρουτοσαλάτα από φρούτα εποχής κ.ά. Επιπλέον, ορισμένες μέρες σερβίρονται καλιτσούνια φούρνου με μυζήθρα και σπανάκι ή χανιώτικη μπουγάτσα με γλυκιά μυζήθρα.

Το Porto Veneziano επιλέγει υλικά από τοπικούς παραγωγούς και προσεγγίζει με σεβασμό την κρητική διατροφή για να ολοκληρώσει το ταξίδι στην εικόνα και τις γεύσεις του νησιού.

Στο εστιατόριο, κάθε πρωί προσφέρεται με ιδιαίτερη φροντίδα το πρωινό, το οποίο περιέχει επιλεγμένα προϊόντα και μαγειρέματα της Κρήτης. Στη διάθεση των επισκεπτών βρίσκεται μια πληθώρα επιλογών που περιλαμβάνει φρεσκοστυμμένο χυμό κρητικών πορτοκαλιών, φρέσκα και αποξηραμένα κρητικά παραδοσιακά αρτοσκευάσματα (ψωμί, κουλουράκια παξιμάδια κλπ) από τον φούρνο της γειτονιάς ή από τοπικούς παραγωγούς, κρητικά ντακάκια, γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως γάλα, γιαούρτι, κρητική γραβιέρα ΠΟΠ, ανθότυρο, φέτα, πηχτόγαλο Χανίων, βούτυρο κ.ά.), κρητικά αλλαντικά από τοπικούς παραγωγούς, σαλάτες, ελιές και παρθένο κρητικό ελαιόλαδο, μέλι, τοπικά γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες, αλμυρά ή γλυκά μαγειρέματα, παραδοσιακές πίτες, παρασκευές αυγών, γλυκά κλπ.

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με ροφήματα όπως δίκταμο, μαλοτήρα, φασκόμηλο, ελληνικός καφές, κανελάδα κ.ά.

Το πρωινό του ξενοδοχείου σερβίρεται σε εξωτερικό εστιατόριο με πανοραμική θέα προς τον κόλπο των Χανίων. Σε στεγασμένο χώρο δίπλα σερβίρεται ο μπουφές του πρωινού με μεγάλη ποικιλία και με ιδιαίτερη έμφαση σε τοπικά και παραδοσιακά προϊόντα, δίνοντας μια όσο το δυνατόν πιο ολοκληρωμένη εικόνα στον επισκέπτη για τα προϊόντα της κρητικής γης. Εκεί, η κρητική γωνιά περιλαμβάνει μεταξύ άλλων, φρέσκα τοπικά τυριά (όπως ανθότυρο και μυζήθρα), τηγανητά αυγά με στάκα, ποικιλία από ελιές, αρωματισμένο παρθένο ελαιόλαδο, ντακάκια, ντόπια ροφήματα, ξηρούς καρπούς, πρόβειο γιαούρτι κ.ο.κ.

Ξεχωριστή θέση στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου, κατέχει το γνήσιο «κρητικό πρωινό», που περιλαμβάνει (όπως και οι υπόλοιπες κατηγορίες πρωινού) προϊόντα και παρασκευές γνήσιου ελληνικού και κυρίως κρητικού χαρακτήρα, όπως για παράδειγμα γλυκιά κρητική μυζήθρα, μανούρι κ.ά.

Στον πρωινό μπουφέ ο επισκέπτης βρίσκει φρέσκο ψωμί που παρασκευάζεται καθημερινά στο ξενοδοχείο, παραδοσιακές παρασκευές αυγών, ξυνόχοντρο, ελληνικό γιαούρτι και γάλα, χειροποίητες μαρμελάδες και σπιτικά γλυκά του κουταλιού, παραδοσιακό ξυνόγαλο, κρητική γραβιέρα και ξυνομυζήθρα, ανθότυρο, γλυκιά κρητική μυζήθρα, μανούρι και φέτα.

Προσφέρονται ακόμη ελιές, ελαιόλαδο και μέλι, παραδοσιακά κρητικά βουτήματα, καθώς και διάφορα γλυκίσματα, όπως καμπανάκια με μέλι, μυζηθρόπιτα με μέλι και παραδοσιακοί λουκουμάδες.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Κατά την διάρκεια του πρωινού υπάρχει show cooking, όπου παρασκευάζονται μπροστά στον πελάτη παραδοσιακά κρητικά εδέσματα, ενώ διοργανώνεται, μια φορά την εβδομάδα, μάθημα μαγειρικής.

Καθημερινά στο Palazzo Greco σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με αρκετά παραδοσιακά και χειροποίητα εδέσματα.

Το πρωινό περιλαμβάνει φρέσκο ψωμί και άλλα αρτοσκευάσματα από τον φούρνο του χωριού, σπιτικά γλυκά του κουταλιού, μέλι, παρασκευές αυγών, παραδοσιακές χειροποίητες πίτες που εναλλάσσονται καθημερινά, διάφορα τυριά (μανούρι, γραβιέρα φέτα κλπ) και αλλαντικά, διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα, ελιές και ελαιόλαδο, παρασκευές αυγών, ντάκος, φρέσκα φρούτα, διάφορες γλυκές γεύσεις κλπ. Επίσης σερβίρεται καφές, γάλα, τσάι και χυμός πορτοκάλι ή γκρέιπφρουτ, ενώ ανάλογα με την ημέρα της εβδομάδας, τα γεύματα εμπλουτίζονται με διαφορετικές γεύσεις, ώστε ο επισκέπτης να απολαμβάνει μια ποικιλία γεύσεων!

Το ξενοδοχείο Νεφέλη επιχειρεί μέσα από το πρωινό του, να αναδείξει τον πλούτο της κρητικής γαστρονομίας. Για αυτόν τον λόγο, σερβίρονται καθημερινά, παραδοσιακά αρτοποιήματα, μαρμελάδες, μέλι, δημητριακά, κουλουράκια και διάφορα ζεστά εδέσματα της Κρήτης, όπως σφουγγάτο με κολοκύθια, ρυζόγαλο κ.ά. Επιπλέον, ο μπουφές εναλλάσσεται, με σκοπό να δώσει στους πελάτες τη δυνατότητα να γνωρίσουν, όσο το δυνατόν περισσότερες, κρητικές γεύσεις!

Στο Mythos Suites Hotel, το πρωινό είναι βασισμένο σε αυθεντικές γεύσεις της Κρήτης και της υπόλοιπης Ελλάδας!

Στο πλούσιο πρωινό, ο επισκέπτης έχει μια ευρεία γκάμα επιλογών που περιλαμβάνει φρεσκοψημμένα ψωμιά και αρτοσκευάσματα από ρεθυμνιώτικους φούρνους, σπιτικά κέικ, ντακάκια με μυζήθρα και φρεσκοτριμμένη βιολογική ντομάτα, ελιές, βιολογικά λαχανικά, ντόπια φρούτα εποχής, κρητικό γιαούρτι, μέλι από τον Ψηλορείτη, χειροποίητα γλυκά του κουταλιού από το Αμάρι, διάφορες γεύσεις μαρμελάδας, βιολογικό απάκι, φρεστυμμένο χυμό πορτοκάλι, ροφήματα (ελληνικός καφές στο μπρίκι, μαλοτήρα, δίκταμο, φλισκούνι κ.ά.), τυριά από όλη την Ελλάδα (όπως φέτα ΠΟΠ Ηπείρου ή Πελοποννήσου, τυριά Αμαρίου όπως γραβιέρα ΠΟΠ, καπνιστό, τυροζούλι, αλλά και γίδινο τυρί με λίγα λιπαρά), βιολογικά αυγά, σαλάμι αέρος, καπνιστή ελληνική γαλοπούλα και βιολογικά λαχανικά Κρήτης κ.ά.

Καθημερινά στα δύο κεντρικά εστιατόρια του ξενοδοχείου σερβίρεται πλούσιος μπουφές πρωινού που περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων.

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται διάφορα είδη ψωμιού και αρτοσκευάσματα από φούρνο της περιοχής, οι περίφημες κρητικές πίτες που εναλλάσσονται καθημερινά (μυζηθροπιτάκια, τρίγωνη σπανακόπιτα, μαραθοπιτάκια, σφακιανόπιτες, καλιτσούνια φούρνου, λυχναράκια, δίπλες και ξεροτήγανα της Κρήτης), γλυκά (όπως λουκουμάδες με μέλι, τηγανίτες με πετιμέζι, γαλατόπιτα, ρυζόγαλο και γλυκά του κουταλιού) κλπ.

Ο επισκέπτης μπορεί ακόμα να δοκιμάσει παρασκευές αυγών με τη συνοδεία χόρτων και λαχανικών, Το διάσημο κρητικό παξιμάδι, μια μεγάλη ποικιλία από τα καλύτερα τυριά της Κρήτης (όπως γραβιέρα, κεφαλοτύρι, ανθότυρο και ξυνομυζήθρα), γιαούρτι με πλούσια γεύση και ανθόγαλο.

Αξίζει να αναφερθεί και το, άριστης ποιότητας, μέλι από θυμάρι ή πεύκο, καθώς και οι μαύρες και πράσινες ελιές, ενώ τα περισσότερα προϊόντα προέρχονται από παραγωγούς του νησιού, δίνοντας στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου, το απόλυτο χρώμα και άρωμα της Κρήτης.

Στο εστιατόριο Corali δίπλα στη θάλασσα, στόχος είναι να γνωριστεί ο επισκέπτης με τα κρητικά και τα υπόλοιπα ελληνικά προϊόντα, ώστε να μυηθεί στην παράδοση μέσα από γεύσεις και παρασκευές. Ο μπουφές του πρωινού είναι στον μεγαλύτερο βαθμό (κατά 90%) ελληνικός, με κρητικά κατά κύριο λόγο προϊόντα.

Καθημερινά προσφέρεται τεράστια ποικιλία από ψωμιά και αρτοσκευάσματα που έρχονται από τοπικό συνεργάτη, γιαούρτια, κομπόστες, χυμοί, ροφήματα και μια μεγάλη συλλογή καφέδων και παραδοσιακών αφεψημάτων.

Επίσης, ο μπουφές περιλαμβάνει διάφορα τυριά (όπως λευκό τυρί Κρήτης, ανθότυρος, γραβιέρα και κεφαλοτύρι), αλλαντικά, ελιές, αλλά και διάφορα ζεστά και κρύα γλυκίσματα, όπως παστέλια, φανουρόπιτα, χαλβάς και λυχναράκια. Τέλος, εκτός από τα άφθονα φρούτα εποχής, σερβίρονται ζεστά και κρύα λαχανικά, αλλά και παρασκευές αυγών κατά παραγγελία.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο διαθέτει τέσσερα εστιατόρια, αλλά και πέντε μπαρ, στα οποία προσφέρονται διάφορες ποιοτικές γαστρονομικές επιλογές της εγχώριας και διεθνούς κουζίνας!

Καθημερινά, από τις 07:00 έως τις 10:00 το πρωί, οι φιλοξενούμενοι μπορούν να απολαύσουν το πρωινό τους στον πλούσιο μπουφέ του κεντρικού εστιατορίου με τη μαγευτική θέα στον κόλπο του Μιράμπελου και τους θαυμάσιους κήπους του Minos Beach Art Hotel.

Ο μπουφές περιλαμβάνει εκλεκτές γεύσεις όπως φρέσκο ψωμί και φουρνιστές πίτες (χορτόπιτες, μυζηθρόπιτες, σπανακόπιτες κ.ά.) που ετοιμάζονται στην κουζίνα του εστιατορίου, κριθαρένια παξιμάδια, πολύσπορα κριτσίνια, γιαούρτι, παρασκευές αυγών (όπως αφράτες ομελέτες, στραπατσάδα κλπ), εξαίσια λαχανικά και ζουμερά φρούτα, μαρμελάδες, το κρητικό μέλι, γλυκά του κουταλιού, χαλβά και πολλά ακόμη εδέσματα που τραβούν την προσοχή του επισκέπτη.

Επιπλέον, ξεχωρίζουν οι φρέσκες σαλάτες, ο παραδοσιακός κρητικός ντάκος και η ποικιλία σε τυριά και αλλαντικά, ενώ το πρωινό ολοκληρώνουν ο παραδοσιακός ελληνικός καφές, το τσάι και ο φρέσκος χυμός πορτοκάλι.