Ξενοδοχεία

Το εξαίσιο πρωινό του Katrin Hotel & Bungalows σερβίρεται σε μπουφέ στο κεντρικό εστιατόριο και περιλαμβάνει σπιτικές λιχουδιές της κρητικής και της ευρύτερης ελληνικής κουζίνας, φτιαγμένες με αγνά και φρέσκα υλικά από ντόπιους παραγωγούς.

Στο πρωινό μπορεί κανείς να απολαύσει διάφορα αρτοσκευάσματα (ψωμιά, κρητικό ντάκο διαφόρων ειδών κ.ά.), έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από τις Γούβες Πεδιάδος, θυμαρίσιο μέλι, παραδοσιακές πίτες (όπως χορτόπιτες, καλιτσούνια, ανεβατά και μυζηθρόπιτες), ελιές Κρήτης, τοπικά αλλαντικά (όπως χωριάτικο λουκάνικο), διάφορα ελληνικά τυριά (ανθότυρο, κεφαλοτύρι, γραβιέρα, μυζήθρα κ.ά.), σπιτικά γλυκά, ελληνικό γιαούρτι εξαιρετικής ποιότητας, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, παρασκευές αυγών, σπιτικές μαρμελάδες, λουκουμάδες και τηγανίτες (εναλλάξ) που ετοιμάζονται μπροστά στον πελάτη, το υπέροχο σφουγγάτο με κολοκύθι και ντομάτα και επίσης τη σπιτική μπουγάτσα με παραδοσιακά αγνά υλικά.

Τέλος, προσφέρονται διάφορα αφεψήματα της κρητικής γης, όπως φασκόμηλο, τίλιο, δίκταμο και χαμομήλι.

Το Eumelia Organic Agrotourism Farm & Guesthouse προσφέρει καθημερινά ένα πλούσιο ελληνικό πρωινό. Στον μπουφέ, ο επισκέπτης συναντά γλυκές και αλμυρές πίτες παραγωγής των ιδιοκτητών (μηλόπιτα, σπανακόπιτα, τυρόπιτα κλπ), παραδοσιακό γιαούρτι Λακωνίας, αυγά και ελιές βιολογικής παραγωγής από το αγροκτήμα της επιχείρησης, μέλι Κροκεών Λακωνίας, ρυζόγαλο, τηγανόψωμο, φρέσκο ψωμί με προζύμι, κέικ σοκολάτας, μαρμελάδες διαφόρων γεύσεων, τοπικά φρούτα (όπως πορτοκάλια και τα ρόδια Λακωνίας), φρεσκοστυμμένους χυμούς, τσάι του βουνού Λακωνίας και φυσικά μυρωδάτο ελληνικό καφέ.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο, προσφέρει πρώτες ύλες από το βιολογικό λαχανόκηπο που διατηρεί. Επίσης, οργανώνονται εκδηλώσεις γαστρονομίας, επισκέψεις σε οινοποιεία και παραγωγούς, καθώς και με πολιτιστικές και γαστρονομικές διαδρομές, σεμινάρια, ημερίδες και γαστρονομικά εργαστήρια με διατροφικές πρακτικές (όπως τρύγος βιολογικού σταφυλιού και συγκομιδή ελιάς) κ.ά..

Στο ξενοδοχείο «Εστία» το πρωινό είναι διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας μέσω ενός μενού με διάφορες νόστιμες επιλογές. Ως εκ τούτου, όλα ετοιμάζονται εκείνη τη στιγμή και επί τόπου και τα πάντα είναι απολύτως φρέσκα.

Προσφέρονται παρασκευές αυγών, φρέσκες σαλάτες και χυμοί από τοπικά φρούτα εποχής, ταχίνι με μέλι που σερβίρεται σε φρυγανισμένο ψωμί, γιαούρτι από τοπικό παραγωγό, ξηροί καρποί, φρέσκα φρούτα, αλλαντικά (παστό χοιρινό, χωριάτικο χοιρινό λουκάνικο με πορτοκάλι), πιάτο με λαλάγγια και διάφορα είδη τυριών, ελληνικός καφές, ποικιλία σε είδη τσαγιού από βότανα του βουνού ή του κήπου του ξενοδοχείου κ.ά.

Άλλες δραστηριότητες που σχετίζονται με Γαστρονομία

Το ελαιόλαδο που χρησιμοποιείται παράγεται από το ξενοδοχείο, ενώ τα αρωματικά φυτά και τα βότανα προέρχονται από τον κήπο.

Το πρωινό του ξενοδοχείου παρέχεται στη βεράντα ή δίπλα στο τζάκι και προσφέρει μια πληθώρα από αγνά προϊόντα, προερχόμενα από το ιδιόκτητο αγρόκτημα.

Οι επισκέπτες ξεκινούν τη μέρα τους με ένα υπέροχο ρόφημα της αρεσκείας τους που περιλαμβάνει όλους τους τύπους καφέ και τσαγιού. Ξεχωρίζουν ακόμη οι μαρμελάδες με φρούτα του αγρόκηπου, το ταχίνι με μέλι, το φρέσκο γιαούρτι, η ποικιλία φρέσκων ψωμιών και λοιπών αρτοσκευασμάτων, οι παραδοσιακές αλμυρές πίτες Νάουσας, οι παρασκευές φρέσκων αυγών (όπως η στραπατσάδα με ντομάτες από το μποστάνι), τα διάφορα είδη τυριού (φέτα με ελαιόλαδο και ρίγανη, μπάτζος, γραβιέρα κλπ), τα φρεσκοκομμένα κέικ, οι υπέροχες γλυκές πίτες, ο σπιτικός τραχανάς που κάνει θραύση κατά τους χειμερινούς μήνες, το καλοκαιρινό ταρατόρι και φυσικά τα φρέσκα φρούτα.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο προσφέρει, μετά από συνεννόηση,μαθήματα μαγειρικής με την καθοδήγηση του Δημήτρη Μάντσιου. Επίσης, το ξενοδοχείο ξεχωρίζει για τις γνήσιες μακεδονίτικες και μεσογειακές συνταγές που προσφέρει.

Ένα από τα δυνατά σημεία του Esperia Boutiqe Hotel είναι το πλούσιο και χειροποίητο ελληνικό πρωινό που προσφέρεται σε ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα και βασίζεται στην εποχικότητα των πρώτων υλών, αναδεικνύοντας τον πλούτο και την ιδιαιτερότητα των προϊόντων και της κουζίνας της Αιτωλοακαρνανίας, με τη σφραγίδα της chef Μαριλένας Παππά.

Στο πρωινό, ξεχωρίζουν οι χειροποίητες ρουμελιώτικες αλμυρές και γλυκές πίτες, τα σπιτικά μπισκότα και βουτήματα, ο ελληνικός καφές, ο φρεσκοστυμμένος χυμός ντόπιων πορτοκαλιών, το γάλα, το τσάι του βουνού, τα δημητριακά ολικής και καλαμποκιού, το καλάθι ψωμιών, οι ελληνικές μαρμελάδες του Mr.Juke’s, το θυμαρίσιο μέλι του Γέροντα από μελίσσια της Φθιώτιδας, οι φρουτοσαλάτες, το ντόπιο γιαούρτι με μέλι και καρύδια, τα υπέροχα γλυκά κουταλιού, τα λατρεμένα λουκουμάκια με δενδρολίβανο του Μπαριάμη κλπ.

Επιπλέον, το πρωινό διανθίζεται από ποικιλία ελληνικών τοπικών τυριών (γραβιέρα Αμφιλοχίας, βαρελίσια φέτα, κεφαλογραβιέρα ΠΟΠ, κασέρι, ανθότυρο και αλατισμένη μυζήθρα) και αλλαντικών (προσούτο, σαλάμι αέρος και κρασάτο χοιρομέρι), παρασκευές από ολόφρεσκα αυγά τοπικού αγροκτήματος κ.ά.

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου Εσπέρια περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων. Συγκεκριμένα, σερβίρονται χειροποίητες πίτες, παρασκευές αυγών, ποικιλία τυριών (λευκό, ημίσκληρο και φέτα) και αλλαντικών, μανιτάρια σωτέ με κρεμμύδια, κρουασάν βουτύρου, φρέσκο βούτυρο, ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι, ελιές (Καλαμών αλλά και θρούμπα Θάσου), αρτοσκευάσματα (όπως κουλούρι Θεσσαλονίκης, παξιμάδια και κριτσίνια), φρέσκα ελληνικά φρούτα εποχής, ροφήματα (χαμομήλι, τσάι του βουνού, αποξηραμένη τσουκνίδα για τσάι και μυρωδάτος ελληνικός καφές). Από γλυκά προσφέρονται γλυκά του κουταλιού (σύκο, καρυδάκι και κολοκύθι), παραδοσιακές χειροποίητες μαρμελάδες, μέλι Θάσου, σταφίδες, χειροποίητο κέικ βανίλια και σοκολάτα και τέλος ολόφρεσκη σπιτική μπουγάτσα.

Το πλούσιο σε γεύσεις και αρώματα πρωινό στο Erytha, προσκαλεί τον επισκέπτη σε μια ευχάριστη δοκιμή που προκαλεί τις αισθήσεις: φρούτα και χυμοί από εσπεριδοειδή του Κάμπου (ξεχωρίζουν η σουμάδα και ο χυμός αμυγδάλου), παραδοσιακά γλυκά και αλμυρά εδέσματα που αποτελούν χαρακτηριστικά δείγματα γραφής της κοσμοπολίτικης χιώτικης κουζίνας όπως οι φρεσκοψημένες λεπτές τηγανίτες, γνωστές και ως «Γριές», που συνοδεύονται ιδανικά με μυζήθρα ή κεχριμπαρένιο ντόπιο μέλι, ο πατροπαράδοτος γλυκός τραχανάς από τραχανοχόρταρο, οι «ποντίκες» (φέτες ψωμιού βουτηγμένες σε γάλα και αυγό, χρυσοτηγανισμένες και πασπαλισμένες με μπόλικη μυρωδάτη κανέλα), οι χιώτικες χορτόπιτες, η κοπανιστή (το πικάντικο, λευκό χιώτικο τυρί), οι πράσινες τσακιστές ελιές, τα κρίταμα, το δροσερό γιαούρτι που σμίγει με το γλυκό τριαντάφυλλο, η μουσταλευριά, οι ζεστοί λουκουμάδες, αλλά και τα μπισκότα μαστίχας που ταιριάζουν απόλυτα με κουπάτο ελληνικό καφέ ή καφέ με άρωμα μαστίχα στη χόβολη, είναι μερικά μόνο από τα ποιοτικά και γευστικά εδέσματα του Ελληνικού Πρωινού!

Το πρωινό του Erofili Beach περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων, όπως ψωμί από τον τοπικό φούρνο (2 ή 3 ειδών), αυγά (βραστά, μάτια και ομελέτα), ελληνικό γιαούρτι, ικαριώτικο μέλι, μαρμελάδες από τον τοπικό συνεταιρισμό, σφολιάτες όπως χορτόπιτα, τυρόπιτα, κολοκυθόπιτα και διάφορα γλυκά φτιαγμένα από τους ιδιοκτήτες, από τα οποία ξεχωρίζουν τα φοινίκια (παραδοσιακό ικαριώτικο γλυκό), η μπουγάτσα, ο σιμιγδαλένιος χαλβάς, το ρυζόγαλο, τα πορτοκαλόπιτα, τα κουλουράκια κ.ά. Προσφέρονται επίσης λουκούμια και ικαριώτικα γλυκά του κουταλιού, ενώ ο πρωινός μπουφές συμπληρώνεται με φρέσκα (ντομάτα, αγγούρι κλπ) και ψητά (π.χ. πιπεριές Φλωρίνης) λαχανικά, ελιές, ελληνικά τυριά (φέτα, μανούρι, γραβιέρα κ.ά.) και φυσικά φρέσκα φρούτα εποχής.

Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, σερβίρεται πλούσιος παραδοσιακός μπουφές με πιάτα που εναλλάσσονται καθημερινά.

Το πρωινό περιλαμβάνει φρέσκο ψωμί από τον παραδοσιακό φούρνο της γειτονιάς, συνοδευόμενο από άλλα αρτοσκευάσματα, παραδοσιακές πίτες που φτιάχνονται αποκλειστικά στην κουζίνα του ξενοδοχείου με τα πιο αγνά υλικά του τόπου, αλμυρές γεύσεις όπως φρεσκο ψημένες μπρουσκέτες με φέτα και ντομάτα, πασπαλισμένες με αρωματική ρίγανη του Πηλίου και αγνό παρθένο ελαιόλαδο με πεντανόστιμες τυρομπουκιές, διάφορες παρασκευές αυγών, ποικιλία αλλαντικών και τυριών κ.ά.

Η γωνία των γλυκών γεύσεων περιλαμβάνει χειροποίητα κέικ, παραδοσιακές γλυκιές πίτες φτιαγμένες με φροντίδα στην κουζίνα, γλυκιά μους ντόπιου γιαουρτιού, πασπαλισμένη με πηλιορείτικα καρύδια και θυμαρίσιο μέλι κλπ.

Υπάρχουν ακόμη, σπιτικές χειροποίητες μαρμελάδες, θυμαρίσιο μέλι, παραδοσιακό γιαούρτι, φρέσκος χυμός φρούτων, ροφήματα από βότανα της περιοχής, παραδοσιακός ελληνικός καφές κλπ.

Οι ιδιοκτήτες της Ερωφίλης, βελτιώνουν συνεχώς το Παραδοσιακό Ελληνικό Πρωινό τόσο σε ποιότητα όσο και σε ποικιλία. Παράλληλα, προσφέρονται λύσεις για τους πελάτες με συγκεκριμένες διατροφικές συνήθειες (χορτοφάγους, vegan, παιδιά κλπ).

Οι ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου Erika φροντίζουν, ώστε οι πελάτες να μπορούν να γευτούν τα ποιοτικότερα παραδοσιακά προϊόντα της θρακικής και μακεδονικής γης και για αυτό βρίσκονται σε μια συνεχή αναζήτηση γεύσεων που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Οι επισκέπτες του ξενοδοχείου ξεκινούν την ημέρα τους στον χώρο του πρωινό μπουφέ, όπου σερβίρονται ποικιλίες τσαγιών, καφέδων και χυμών, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά, τέσσερα διαφορετικά είδη φρεσκοψημένου ψωμιού (πολύσπορο, μαύρο, χωριάτικο, μπακέτα), σφολιάτες, αλλαντικά Creta-Farm, διάφορα τυριά (φέτα Λήμνου και Σαμοθράκης, κασέρι κλπ), μέλι (θυμαρίσιο και ανθέων από Λήμνο και Κρήτη), ελιές (Θάσου και Καλαμών), ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, πιτάκια, δημητριακά σε διάφορες γεύσεις, ξηροί καρποί κλπ.

Υπάρχουν επίσης κέικ, χειροποίητες μαρμελάδες Σερρών, γιαούρτι Μακεδονίας, αυγά από ντόπιο παραγωγό, σταφίδες, φυστικοβούτυρο, χαλβάς και ελληνική κομπόστα, ενώ δεν λείπει από τον πρωινό μπουφέ ο παραδοσιακός θρακιώτικος καβουρμάς!

Το σπιτικό πρωινό με τα φρέσκα υλικά σερβίρεται καθημερινά στα τραπεζάκια του pool bar και στον χώρο της reception με την υπέροχη θέα στη θάλασσα και την πισίνα.

Το πρωινό περιλαμβάνει κρουασάν, κέικ και σπιτικά χειροποίητα γλυκά που ετοιμάζονται από το προηγούμενο βράδυ και σερβίρονται μέρα παρά ημέρα εναλάξ (γαλακτομπούρεκο, σιμιγδαλένιος χαλβάς, καρυδόπιτα, πορτοκαλόπιτα κλπ), αλμυρά εδέσματα που εναλλάσσονται, όπως η σπιτική τυρόπιτα και η κολοκυθόπιτα, φρέσκο ψωμί από τον ξυλόφουρνο της γειτονιάς και φρέσκος φυσικός χυμός πορτοκάλι, σπιτικές μαρμελάδες, θυμαρίσιο μυρωδάτο μέλι και φρέσκο βούτυρο που συμπληρώνουν τη λαχταριστή γεύση του ψωμιού.

Σερβίρονται ακόμα φρέσκα φρούτα, τηγανητά ή κοκκινιστά (αυγά τηγανίζονται μέσα στην σάλτσα ντομάτας), ομελέτα ή κοσκοσέλα (τοπική ονομασία για τη στραπατσάδα) που φτιάχνεται με αυθεντική παραδοσιακή συνταγή Σαντορίνης με αυγά, ντοματάκια και φέτα κ.ά.

Το πρωινό του Enodia Hotel περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων. Καθημερινά στον πρωινό μπουφέ οι επισκέπτες συναντούν διάφορα είδη ψωμιού, κριτσίνια ελιάς και καρότου, αφθονία σε σπιτικές μαρμελάδες και σπιτικά γλυκά του κουταλιού, θυμαρίσιο μέλι, δημητριακά (απλά με σοκολάτα και βρόμη), πραλίνα φουντουκιού, κομπόστες, γιαούρτια, παρασκευές αυγών, αλλαντικά, τυριά, φρέσκα λαχανικά και φρούτα εποχής, χειροποίητες τάρτες κ.ά.
.
Καθημερινά ετοιμάζονται δύο πίτες και δύο σαλάτες (πιπεριά και μακαρονοσαλάτα), ενώ οι επισκέπτες δεν πρέπει να λησμονήσουν να δοκιμάσουν τις μπρουσκέτες με τυρί φέτα και ελιά, το σουφλέ με τα μακαρόνια, τα κρουασάν σοκολάτας και βουτύρου, τα τυροπιτάκια, αλλά και τα προσφερόμενα σπιτικά γλυκά (κέικ, πορτοκαλόπιτα, τάρτες, ραβανί, χαλβάς κ.ά.).

Τέλος, υπάρχει μια ποικιλία ροφημάτων που περιλαμβάνει καφέ, χυμούς και άφθονα είδη τσαγιού.