Ξενοδοχεία

Το πλούσιο παραδοσιακό πρωινό του Γαία Καϊμακτσαλάν, σερβίρεται σε μπουφέ στην τραπεζαρία με θέα τους πρόποδες του όρους Καϊμακτσαλάν ή και στο δωμάτιο εάν κάποιος το επιθυμεί.

Το πρωινό ετοιμάζεται με ιδιαίτερη έμφαση, με πρώτες ύλες που προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς, ενώ όλα είναι φτιαγμένα με μεράκι από την οικοδέσποινα του ξενοδοχείου, κυρία Χαρούλα!

Σπιτικές μαρμελάδες, τυρόπιτες, χορτόπιτες, λουκουμάδες, κέικ αλλά και ομελέτες από φρέσκα αυγά είναι μερικά μόνο από τα λαχταριστά εδέσματα που διατίθενται. Επίσης μπορεί κανείς να απολαύσει διαλεχτά αλλαντικά και διάφορα είδη ελληνικών τυριών, αλλά και φρέσκο ή στραγγιστό γιαούρτι. Σε περιόδους νηστείας το μενού περιλαμβάνει και αρτήσιμα εδέσματα, όπως γλυκό με σοκολάτα, ταχίνι και δαμάσκηνα ή αλμυρές πίτες με χόρτα.

Οι επισκέπτες μπορούν ακόμα να απολαύσουν το χυμό ή το ρόφημά τους, ανάλογα με τις επιθυμίες τους (καφές, τσάι και γάλα).

Στον Ξενώνα Γαία, το πρωινό προσφέρεται με σεβασμό στην πολιτιστική ταυτότητα και την τουριστική φυσιογνωμία του Ζαγορίου, δίνοντας έτσι τη δυνατότητα στον επισκέπτη να γευτεί στο πρωινό του, μεταξύ άλλων, γιαούρτι και τοπικά τυροκομικά προϊόντα, αγνό μέλι ηπειρώτικης παραγωγής, φρεσκοψημένο ψωμί που ζυμώνεται στον ξενώνα, την περίφημη ζαγορίσια κασόπιτα, πορτοκαλόπιτα, τις τάρτες από τις σπιτικές μαρμελάδες και τα φρέσκα φρούτα εποχής που προσφέρονται στους κλπ.

Στόχος των υπευθύνων του ξενώνα είναι να συνδυαστεί με τον καλύτερο τρόπο η άνετη διαμονή με τη γαστρονομία της περιοχής και το ιδιαίτερο φυσικό περιβάλλον του Ζαγορίου.

Το Ftelia Bay σερβίρει μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων, όπως αρτοποιήματα (πολύσπορο ψωμί Μυκόνου, κουλουράκια και κριτσίνια Μακεδονίας κλπ), τοπικά φρούτα εποχής, λαχανικά βιολογικής παραγωγής, γαλακτοκομικά (όπως γιαούρτι, ξυνότυρο και τροβολιά Μυκόνου) αυγά Μεγάρων σε αμέτρητες παρασκευές (βραστά, μάτια με απάκι Κρήτης, ομελέτα μαζί με ζαμπόν, γαλόπουλα και λούζα), αλλά και πίτες, όπως παραδοσιακές σπανακόπιτες και κρεμυδόπιτες με τροβολιά Μυκόνου.

Ακόμη, προσφέρονται διάφορες ποικιλίες μελιού (ανθόμελο, πευκόμελο και κερυκόμελο Κασσάνδρας), βιολογικό ταχίνι ολικής αλέσεως από την Κρύα Βρύση Πέλλας, ελιές Κασσάνδρας, ελληνικός τραχανάς, ραφιόλια με τροβολιά Μυκόνου, μαρμελάδες, χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, κέικ και μόστρα Μυκόνο, μπουγάτσα, αποξηραμένα φρούτα κ.ά.

Τέλος, ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με διάφορα είδη τσαγιού και καφέ (με κυρίαρχο τον κλασικό ελληνικό).

Το πρωινό σερβίρεται κάθε μέρα μεταξύ 07:30 – 10:30, σε προνομιακό χώρο του συγκροτήματος, δίπλα στο παραδοσιακό τζάκι με θέα τα Ιωάννινα και περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία προϊόντων από τοπικούς παραγωγούς, με περισσότερα από τριάντα παραδοσιακά ελληνικά εδέσματα!

Εδώ συναντά κανείς φρεσκοψημένο ψωμί, χειροποίητα μπισκότα, τοπικά τυριά (φέτα, μανούρι, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, μετσοβόνε κλπ), αλλαντικά, ελιές, σπιτικές μαρμελάδες χωρίς συντηρητικά, μέλι Τζουμέρκων, γιαούρτι και γάλα «Δωδώνη», χωριάτικα αυγά BIO, παραδοσιακές ηπειρώτικες πίτες (ζυμαρόπιτα, γαλατόπιτα κλπ), φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπιτικά γλυκά (όπως καρυδόπιτα, λουκουμάδες, γλυκά κουταλιού και φυσικά γιαννιώτικο μπακλαβά) κλπ.

Επίσης, προσφέρονται καφέδες, τσάι του βουνού, σαλέπι, ρακόμελο και ποικιλία τσαγιών.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Στο ξενοδοχείο διοργανώνονται γευστικές δοκιμές τοπικών προϊόντων και γευσιγνωσία τοπικών οίνων, ενώ στο μενού του εστιατορίου περιλαμβάνονται είδη ειδικής διατροφής. Επιπλέον, το ξενοδοχείο συνεργάζεται με την κλινική διαιτολόγο – σύμβουλο διατροφής κ.Μάρθα Κώστα, η οποία αξιολογεί τη διατροφική αξία των τροφών.

Το ξενοδοχείο Frini προσφέρει στον πρωινό του μπουφέ μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων. Συγκεκριμένα, ο επισκέπτης συναντά διάφορα είδη φρέσκου ψωμιού, κουλουράκια και κέικ ιδιοπαρασκευής, σφολιατοειδών, αλλά και παραδοσιακές πίτες ιδιοπαρασκευής.

Επίσης, σερβίρονται φρέσκα αυγά βραστά σε ποικίλες παρασκευές, διάφορα τοπικά αλλαντικά και τυριά, μαρμελάδες, μέλι, ταχίνι και γλυκά κουταλιού. Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με διάφορα δημητριακά, ελιές, φρέσκα λαχανικά, ελαιόλαδο, φρούτα εποχής, ροφήματα (όπως ελληνικός καφές, γάλα, τσάι κλπ), διάφορους χυμούς, παραδοσιακό γιαούρτι και κομπόστες.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Στην κουζίνα του ξενοδοχείου παρασκευάζεται καθημερινά σπιτική πίτα. Παράλληλα, το ξενοδοχείο οργανώνει διάφορες πολιτιστικές και γαστρονομικές διαδρομές.

Ο πρωινός μπουφές του ξενοδοχείου, περιλαμβάνει φρέσκα τοπικά φρούτα, γαλακτοκομικά και γιαούρτι από τοπικό παραγωγό, καθώς και αυγά από τοπικό πτηνοτρόφο που χρησιμοποιούνται για πεντανόστιμες και εκλεκτές παρασκευές. Επιπλέον, αξίζει να δοκιμάσει κανείς τα λουκούμια, τις παστελαριές και τη φανουρόπιτα, ενώ το πρόγευμα συμπληρώνουν τα λαχανικά τοπικών παραγωγών, τα δημητριακά, το ψωμί (προσφέρεται σε 2 με 3 είδη), τα αλλαντικά, οι ελιές, τα ροφήματα, ο ελληνικός καφές και οι – βασισμένες σε ελληνικέ συνταγές – πίτες.

Καθημερινά σερβίρεται στο χώρο του εστιατορίου πλούσιος μπουφές με παραδοσιακά προϊόντα και χειροποίητες συνταγές. Το πρωινό περιλαμβάνει τρία είδη ψωμιού (άσπρο, μαύρο και πολύσπορο), ψωμί του τοστ, κριτσίνια και ατομικά ψωμάκια χωρίς γλουτένη εφόσον ζητηθεί, τα οποία προέρχονται από τοπικό φούρνο. Προσφέρονται δημητριακά, βρώμη, λιναρόσπορος, χειροποίητες μπάρες δημητριακών, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, σπιτικές μαρμελάδες (πορτοκάλι, φράουλα ή φρούτα εποχής) και μέλι από τοπικό παραγωγό. Στη διάθεση των επισκεπτών υπάρχουν τυριά, όπως φέτα, ανθότυρο, γραβιέρα και μυζήθρα, γιαούρτι, βούτυρο, αλλαντικά, όπως σαλάμια και λουκάνικα, ομελέτα ή στραπατσάδα, βραστά ή τηγανητά αυγά. Αξίζει να δοκιμάσει κανείς ντάκο, σαλάτες (ντομάτα, αγγούρι, μαυρομάτικα ή φακές, κομμένα λαχανικά ή ελιές), αλμυρές ή γλυκές πίτες (κολοκυθόπιτα, τυρόπιτα, μαραθόπιτα, καλτσούνια, μηλόπιτα, σφακιανή πίτα, καρυδόπιτα), κέικ, κουλουράκια, τηγανίτες, φρούτα εποχής, φρέσκο χυμό πορτοκάλι, τσάι (ζεστό και κρύο), ροφήματα από βότανα και καφέ.

Το Forest Suites προσφέρει έναν πλούσιο πρωινό μπουφέ, με τα παραδοσιακά προϊόντα της Ευρυτανίας να έχουν τον πρώτο λόγο! Επιπλέον, δίνεται στον φιλοξενούμενο η δυνατότητα να το απολαύσει ακόμα και στο δωμάτιο του.

Καθημερινά, προσφέρονται επιλογές όπως φρέσκο ζυμωτό ψωμί, παρασκευές αυγών ελευθέρας βοσκής, αλλαντικά, τυριά (όπως τσαλαφούτι και φέτα), γιαούρτι από ντόπιο παραγωγό, μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, κέικ, παραδοσιακές πίτες με χόρτα και τυρί, μπουγάτσα, τη μηλόπιτα, το ρυζόγαλο παρασκευής του ξενοδοχείου, καθώς και τσάι του βουνού, γάλα, δημητριακά, φρέσκοι χυμοί και ποικιλία από μυρωδάτους καφέδες στον άνετο χώρο του πρωινού!

Το Οικοτουριστικό Ξενοδοχείο Δαδιάς “Forest Inn” σερβίρει ένα πλούσιο παραδοσιακό πρωινό με διάφορα είδη ψωμιού (ζυμωτό, με σουσάμι και πολύσπορο), κουλούρι με σουσάμι, σταφιδόψωμο και ελιόψωμο προερχόμενα από παραδοσιακό φούρνο, φρέσκα φρούτα, γάλα, παραδοσιακό γιαούρτι και αριάνι, διάφορα είδη τυριού (όπως κατσικίσιο από τοπικό παραγωγό και φέτααπό την τυροκομική Σουφλίου).

Επίσης προσφέρονται αυγά ιδιοπαραγωγής, ομελέτα με καβουρμά, αλλαντικά, χειροποίητη τυρόπιτα με παραδοσιακό φύλλο στο σάτσι, μέλι από το δάσος της Δαδιάς, ταχίνι από την Κομοτηνή, φυστικοβούτυρο Αλεξανδρούπολης, ελιές από την Μάκρη Έβρου και χειροποίητος τραχανάς.

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με τη συνοδεία ροφημάτων όπως ελληνικός καφές, τσάι του βουνού από την Ροδόπη, φλαμούρι, χαμομήλι, μαντζουράνα (συλλεγμένα από τους ιδιοκτήτες), καθώς και γλυκό του κουταλιού ριτσέλι (κολοκύθα βρασμένη στο μούστο), χειροποίητα βουτήματα και κέικ, αλλά και χειροποίητες μαρμελάδες με βιολογικά φρούτα.

Στο κεντρικό εστιατόριο του ξενοδοχείου Fodele Beach & Water Park Holiday Resort σερβίρεται πλούσιο πρωινό σε μπουφέ, με έμφαση στα κρητικά και ελληνικά προϊόντα.

Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν φρέσκα ψωμιά και λοιπά αρτοσκευάσματα από τον φούρνο (μπισκότα, κέικ, κρητικό παξιμάδι κ.ά), καλιτσούνια (λυχναράκια και ανεβατά), μπουγάτσα, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ποικιλία μαρμελάδων, πλούσιο ελληνικό γιαούρτι με τη συνοδεία δημητριακών, μελιού ή ταχινιού, παραδοσιακά τυριά (όπως κεφαλοτύρι, φέτα κ.ά.), φρέσκα λαχανικά και μια ποικιλία από ελιές (σταφιδολιές, θρούμπες, καλαματιανές σπαστές).

Παράλληλα, ο σεφ και το προσωπικό ετοιμάζουν ζεστά ροφήματα από κρητικά βότανα, παρασκευές αυγών κλπ.

Το ξενοδοχείο Flisvos Royal σερβίρει στον πρωινό μπουφέ μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων! Συγκεκριμένα, προσφέρονται ποικίλα είδη ψωμιών και άλλων αρτοπαρασκευών (ψωμί ολικής και σίτου, σταφιδόψωμο, λουκουμόψωμο, αλλά και βουτήματα, κέικ, σφολιάτες κλπ), διάφορες πίτες (όπως μηλόπιτα και λεμονόπιτα), λουκουμάδες, τηγανίτες με μέλι, φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Επιπλέον, προσφέρονται τέσσερα είδη χυμών, φρουτοσαλάτες, γιαούρτι με μέλι, τοπικά παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού και διάφορα είδη μαρμελάδας, ρυζόγαλο και πολλά ακόμη εδέσματα που ολοκληρώνουν την πρωινή γευστική πανδαισία που βιώνουν καθημερινά οι επισκέπτες του ξενοδοχείου.

Το Flegra Palace προσφέρει στον πρωινό μπουφέ μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων. Εδώ, ο επισκέπτης θα βρει, μεταξύ άλλων, φυσικούς χυμούς, καφέδες και ροφήματα, διάφορα είδη ψωμιού και αρτοσκευασμάτων, ελιές και ελαιόλαδο Χαλκιδικής, θρεπτικές σούπες, είδη μελιού, μαρμελάδες, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ποικιλία παραδοσιακών γαλακτοκομικών, αλλαντικά, χωριάτικη σαλάτα Χαλκιδικής και Γαλάτιστας, διάφορες αλμυρές και γλυκές, ενώ δε θα μπορούσε να παραλείψει κανείς τα σαρμαδάκια με ρύζι, τα τουρσί βλαστάρια αμπελιού, τα ψιρούκια (ζυμαρικό) και τα φύλλα (χυλοπίτες).

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με παρασκευές αυγών, κατσιαμάκι (με καλαμποκίσιο αλεύρι και μέλι), λουκούμια, χειροποίητο παστέλι σουσαμιού και ξηρών καρπών με μέλι, κέικ, χαλβά (μακεδονικό και σιμιγδαλένιο) και γλυκά του κουταλιού.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το ξενοδοχείο οργανώνει επισκέψεις και γευσιγνωσίες σε παραγωγούς οίνου και αποσταγμάτων, αλλά και βρώσιμων προϊόντων. Επίσης, πραγματοποιούνται μαθήματα μαγειρικής στον χώρο του ξενοδοχείου. Τέλος, το Flegra Palace συμμετέχει σε φεστιβάλ υπαίθριων χώρων με θέμα τα τοπικά προϊόντα και τις επιδείξεις μαγειρικής.