Ξενοδοχεία

Ο πρωινός μπουφές της Πορτιανής σερβίρεται στην τραπεζαρία του ισογείου και μεταβάλλεται καθημερινά, προκειμένου να προσφέρει στους πελάτες όσες το δυνατόν περισσότερες γεύσεις γίνεται!

Το πρωινό ξεκινάει με φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού ή γκρέιπφρουτ. Το μενού περιλαμβάνει ακόμη, μηλέικα άνυδρα κολοκύθια, μπουκούνες (τοπικά σύκα) και άλλα λαχανικά και φρούτα που επιλέγονται από μικρούς παραγωγούς της Μήλου, την υπέροχη μελόπιτα (κηρήθρα) από την κυψέλη, φρέσκα ψημένα ψωμιά και άλλα αρτοσκευάσματα (όπως τοπικές κριθαρένιες κουλούρες και παξιμαδάκια με αρωματικά), τοπικά τυριά (όπως ξυνομυζύθρα, ανάλατη μυζήθρα και τουλομοτύρι), δροσιστικό χυμό από τα λεμόνια του περιβολιού του ιδιοκτήτη, νοστιμότατα ντόπια αυγά σε διάφορες παρασκευές, κατσικίσιο γάλα που χρησιμεύει και για το φρέσκο ρυζόγαλο, δημητριακά (όπως ο τοπικός χόντρος), αλλά και νερόμελι (τοπική νηστίσιμη συνταγή από αλεύρι, νερό και μέλι), τηγανίτες και άφθονες γλυκές και αλμυρές πίτες που γίνονται ανάρπαστες, σπιτικές μαρμελάδες, σπιτικά γλυκά του κουταλιού και πολλές ακόμη γεύσεις που συνοδεύονται από καφέ!

{module Οι Συνταγές του Ξενοδοχείου|showtitle=1}

Καθημερινά στο εστιατόριο του ξενοδοχείου ή στον χώρο γύρω από την πισίνα, σερβίρεται πλούσιος μπουφές με τα τζιώτικα και τα υπόλοιπα ελληνικά προϊόντα να έχουν την τιμητική τους.

Από τα τοπικά προϊόντα, ξεχωριστή θέση έχουν το μέλι, οι σπιτικές μαρμελάδες (όπως η μαρμελάδα αμποργκούνα που παρασκευάζεται από μια ιδιαίτερη τοπική ποικιλία σύκου), τα λουκάνικα και η στραπατσάδα με ντόπια αυγά, φέτα και ντομάτα.

Ο πρωινός μπουφές περιλαμβάνει ακόμη φρεσκοκομμένες ντομάτες σε ροδέλες με επικάλυψη από κατίκι Δομοκού, φρούτα εποχής (όπως ρόδια από τον κήπο του ξενοδοχείου), τυριά (όπως κοπανιστή Κέας και γραβιέρα Κρήτης) και αλλαντικά (όπως η τζιώτικη λόζα), αρτοσκευάσματα, σαλάτες, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, τοπικά γλυκά του κουταλιού, ποικιλία ξηρών καρπών κ.ά.

Οι επισκέπτες μπορούν να συνοδεύσουν το πρωινό τους με φρέσκο καφέ, αρωματικά αφεψήματα από τσάι, χαμομήλι, μέντα και να απολαύσουν φρέσκο γάλα και χυμό, συμπληρώνοντας αρμονικά την μοναδική αυτή εμπειρία.

Ο πρωινός μπουφές περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων, όπως ποικιλίες φρέσκου ψωμιού, δημητριακά, θυμαρίσιο μέλι, παστέλι, παρασκευές φρέσκων αυγών, διάφορα λαχανικά από τον κήπο του ξενοδοχείου, τοπικά τυριά (αρσενικό, γραβιέρα κλπ), διάφορα αλλαντικά, ελιές Καλαμών, ελαιόλαδο Νάξου, φρέσκο γάλα τοπικού συνεταιρισμού, γιαούρτι, φρέσκο βούτυρο κλπ.

Επιπλέον, αξίζει να δοκιμάσει κανείς το κέικ με γέμιση μαρμελάδας, τις σπιτικές μαρμελάδες και τα σπιτικά γλυκά του κουταλιού, τις χειροποίητες πίτες με παραδοσιακό φύλλο και τοπικά τυριά (κολοκυθόπιτες, χορτόπιτες και σεφουκλωτή Νάξου), τα φρέσκα φρούτα, τις φρουτοσαλάτες κ.ά.

Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με ροφήματα από βότανα (όπως χαμομήλι, φασκόμηλο και μέντα από τον κήπο του ξενοδοχείου) και μυρωδάτο ελληνικό καφέ.

Στο κεντρικό εστιατόριο του ξενοδοχείου σερβίρεται πρωινό σε μπουφέ προσφέροντας υψηλά στάνταρ ποιότητας και εξυπηρέτησης. Επίσης υπάρχει ειδικό τμήμα με υγιεινή και διαιτητική διατροφή. Ανάμεσα στην μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων, ο πελάτης θα βρει μεγάλη γκάμα από ελληνικά προϊόντα. Ο μπουφές περιλαμβάνει ζεστά εδέσματα, όπως παρασκευές αυγών και πατατών, αλλαντικά, διάφορες πίτες, τυριά, ποικιλία φρέσκων και αποξηραμένων φρούτων, κομπόστες, φρουτοσαλάτα, στραγγιστό γιαούρτι ελληνικής παραγωγής, ξηροί καρποί, δημητριακά, διάφορες μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, μεγάλη ποικιλία από κουλουράκια, μπισκότα, κέικ, τσουρέκια, ψωμιά, καθώς επίσης και από διάφορους χυμούς.

Ξεχωριστό κομμάτι του πρωινού είναι το παραδοσιακό πρωινό της Κω που περιλαμβάνει κανελάδα (αφέψημα με βάση την κανέλα), διάφορα αρτοσκευάσματα όπως μουστοκούλουρα, παξιμάδια με καρύδι και σουσάμι, κουλουράκια βανίλιας, διάφορα ψωμιά (τυρόψωμο, ελαιόψωμο και σταφιδόψωμο), φρέσκα λαχανικά ντόπιας παραγωγής, είδη χαλβά, λαχανικά τουρσί, γλυκό ντοματάκι, μέλι, ρυζόγαλο, μαγειριά, αυγοφέτες, καγιανά και τυρί της πόσιας.

Το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας είναι το πρωινό. Το γνήσιο, παραδοσιακό πρωινό της Λήμνου που προσφέρεται στο μπουφέ του ξενοδοχείου Platy Beach, δίνει ενέργεια και διάθεση στους επισκέπτες να απολαύσουν κάθε ημέρα των διακοπών τους.

Οι αυθεντικές γεύσεις περιλαμβάνουν πρώτες ύλες από την λήμνια γη, όπως θυμαρίσιο μέλι, τοπικά τυριά, κριθαρένια παξιμάδια, σπιτικές πίτες της Ρέας και χειροποίητα γλυκά του κουταλιού. Η παράδοση δένει αρμονικά με τις κλασσικές γεύσεις των δημητριακών, των γαλακτοκομικών, των φρούτων και των αλλαντικών, προσφέροντας έτσι μία πλούσια και ολοκληρωμένη εμπειρία ελληνικού πρωινού!

Το φημισμένο πρωινό στο ξενοδοχείο Petra είναι μια μοναδική εμπειρία. Σπιτικές λιχουδιές προσκαλούν τους επισκέπτες σ’ ένα ταξίδι γεύσεων και γαστρονομικής απόλαυσης. Από τις πίτες με το σπιτικό φύλλο και τις πιατέλες με τα ντόπια τυριά έως τις χειροποίητες μαρμελάδες, τις φρέσκιες φρουτοσαλάτες και τα παραδοσιακά γλυκίσματα. Τα τοπικά προϊόντα έχουν την τιμητική τους και χρησιμοποιούνται σε κάθε ευκαιρία, ώστε η εμπειρία του πρωινού να συμπληρώνεται καθημερινά από την ποικιλία των ντόπιων αυτών ελληνικών εδεσμάτων που προετοιμάζονται εκείνη την ώρα. Όλα τα εδέσματα αποσκοπούν στην προώθηση της τοπικής κουλτούρας μέσω της μαγειρικής, οπότε οι πρώτες ύλες αναλαμβάνουν από μόνες τους να ταξιδέψουν τους επισκέπτες στην ιστορία και την πολιτιστική κληρονομιά του μοναδικού αυτού τόπου!

Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου αναδεικνύεται η ελληνική τοπική κουζίνα μέσα από τη διαρκή αναζήτηση και την ιδιαίτερη έμφαση στις τοπικές πρώτες ύλες. Στο πρωινό δίδεται η ευκαιρία στους επισκέπτες να γνωρίσουν και να αγαπήσουν τις τοπικές λιχουδιές, κρατώντας συγχρόνως ζωντανή την γαστρονομική κληρονομιά του τόπου. Καθημερινάι στον πετρόκτιστο ξυλόφουρνο του ξενοδοχείου ζυμώνονται και ψήνονται παραδοσιακό ψωμί, ελιόψωμα κ.ά. αρτοσκευάσματα, ενώ δεν γίνεται να λείπουν από τον κατάλογο τα φρέσκα φρούτα, το γιαούρτι, οι μαρμελάδες από φρούτα που καλλιεργούνται και συλλέγονται από τον κήπο του ξενοδοχείου καθώς και οι πίτες, το ντόπιο μέλι, οι ελιές, η φανουρόπιτα, τα αυγά με ντομάτα και κολοκυθάκια, τα ροφήματα από φρέσκα βότανα της περιοχής κλπ.

Το ξενοδοχείο προσφέρει καθημερινά έναν πρωινό μπουφέ, πλούσιο σε ελληνικά εδέσματα και προϊόντα ιδιοπαραγωγής, ό,τι ακριβώς χρειάζεται για ένα πρωινό γεμάτο ενέργεια και βιταμίνες.

Από αρτοσκευάσματα προσφέρονται δύο είδη ψωμιού και πολλά ακόμη αρτοσκευάσματα, (πολύσπορα κριτσίνια, κουλουράκια, φρυγανιές κλπ), διάφορ τυριά και αλλαντικά, σπιτικές μαρμελάδες, ταχίνι, χαλβάς και μέλι. Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν χειροποίητες πίτες (όπως τυρόπιτα, σπανακόπιτα και μπουγάτσα), διάφορες παρασκευές αυγών(βραστά, τηγανητά ή στραπατσάδα), καθώς και φρέσκες ντομάτες, ελιές και ελαιόλαδο.

Ο πρωινός μπουφές στο ξενοδοχείο Πετάλι περιλαμβάνει μια πληθώρα επιλογών με όλα τα απαραίτητα για ένα δυνατό ξεκίνημα μέσα στη μέρα! Από τον πρωινό μπουφέ ξεχωρίζουν τα άφθονα είδη βοτάνων, τσαγιού και καφέ, οι σπιτικές μαρμελάδες, το μέλι, τα αλλαντικά και τυριά Creta Farm και η φέτα ΠΟΠ, ο φρέσκος χυμός φρούτων, τα φρέσκα φρούτα εποχής (πολλά από τα οποία είναι τοπικής παραγωγής), τα κέικ και τα σιφνέικα παραδοσιακά μπισκότα, κουλούρια και γλυκά, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, τα λαχανικά κ.ά. Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με τις παρασκευές αυγών (βραστά, ομελέτα ή μάτια) και τις ξεχωριστές χειροποίητες πίτες (σπανακόπιτα, τυρόπιτα, μπουγάτσα κλπ).

Ο μπουφές του ξενοδοχείου Agnanti είναι πλούσιος σε ποικιλία εδεσμάτων, ενώ περίοπτη θέση καταλαμβάνει η “Παριανή γωνιά”, η οποία αποτελείται από τα πιο φημισμένα προϊόντα του νησιού.

Συγκεκριμένα, στον πρωινό μπουφέ ο επισκέπτης συναντά διάφορα είδη φρέσκου ψωμιού και πολλά ακόμη αρτοσκευάσματα (κουλουράκια, κριτσίνια, παξιμάδια κ.ά.), δημητριακά, ξηρούς καρπούς, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά. χυμοί κλπ.

Προσφέρονται γαλακτοκομικά, όπως τυριά (φέτα, γραβιέρα και μυζήθρα Πάρου, αλλά και κίτρινα), φρέσκο γάλα και γιαούρτι, αλλαντικά, ελιές Καλαμών, μέλι, μαρμελάδες, παρασκευές αυγών, παραδοσιακές πίτες και γλυκίσματα όπως σιμιγδαλένιος χαλβάς, λουκουμάδες και παραδοσιακά γλυκά Πάρου (παστέλια, χαλβαδόπιτες, αμυγδαλωτά κλπ).

Τέλος, από ροφήματα σερβίρονται καφέδες (όπως ο ελληνικός) και τσάι σε πλούσια ποικιλία αρωμάτων.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Το Paros Agnanti διαθέτει εστιατόριο με ελληνική κουζίνα και κάβα με ελληνικές ετικέτες κρασιών, ενώ καθημερινά, ετοιμάζεται το «ελληνικό πιάτο ημέρας». Πολλά από τα προσφερόμενα προϊόντα, καλλιεργούνται στους κήπους του ξενοδοχείου, ενώ είναι διαθέσιμο και παιδικό μενού.

Το ξενοδοχείο Parosland σερβίρει καθημερινά το Ελληνικό Πρωινό της Πάρου. Το πρωινό αυτό, περιλαμβάνει – μεταξύ άλλων – ποικιλία αρτοσκευασμάτων (από ψωμί μέχρι κέικ), ελαιόλαδο και ελιές, ντοματίνια, μέλι, μαρμελάδες, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, σπιτικά γλυκά του κουταλιού και διάφορα γαλακτοκομικά και τυροκομικά προϊόντα, όπως βούτυρο, ξινομυζήθρα και γραβιέρα Πάρου, γιαούρτι και το μυρωδάτο ρυζόγαλο της γιαγιάς, ενώ αξίζει να δοκιμάσει κανείς τις διάφορες πίτες (όπως τη σπανακόπιτα, την τυρόπιτα, την πατατόπιτα, την κρεμμυδόπιτα και τη λαδένια) και τις παρασκευές αυγών.

Στο ελληνικό πρωινό του ξενοδοχείου προσφέρονται εκ περιτροπής: 6 είδη παραδοσιακών μαρμελάδων από φρέσκα φρούτα (πορτοκάλι, ροδάκινο, αχλάδι, κλπ), τυριά Λέσβου (φέτα, λαδοτύρι, κεφαλογραβιέρα και κασέρι), πρόβεια γιαουρτάκια, παραδοσιακά παξιμάδια διαφόρων γεύσεων, χειροποίητα κουλουράκια τοπικού συνεταιρισμού γυναικών, γκιουζλεμεδάκια, τυροπιτάκια, παραδοσιακή τυρόπιτα ή σπανακόπιτα, ντομάτες, 2 είδη ελιάς, πράσινες πιπεριές κομμένες σε φέτες, πεπόνι, καρπούζι κομμένο σε φέτες, αβγά βραστά ή τηγανιτά, ομελέτα ταψιού με φέτα και ντομάτα, τσάι βουνίσιων βοτάνων (φασκόμηλο, τίλιο, χαμομήλι), παραδοσιακό καϊναρι (μίγμα βοτάνων της Αγιάσου) και καφές ελληνικός, κατόπιν παραγγελίας, φτιαγμένος στο μπρίκι.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Στο ξενοδοχείο διοργανώνονται μια φόρα την εβδομάδα μπάρμπεκιου με ντόπια κρέατα. Ψήνονται παραδοσιακό σουβλάκι χοιρινό και κοτόπουλο, λουκάνικο Καλλονής παραγωγής της Αλεξανδρή Π. & Σια ΟΕ, χειροποίητες πίτες και μπιφτέκια, παραδοσιακό κοντοσούβλι (χοιρινό ή κοτόπουλο) κλπ. Σε μπουφέ σερβίρονται σαλάτες με φρέσκα λαχανικά, τυριά, αλοιφές σαλάτες παραγωγής της κουζίνας καθώς και χαλβάς, ραβανί ή σάμαλι.