Ξενοδοχεία

Το πρωινό του The Margi Hotel εμπεριέχει όλη την τεχνογνωσία την κουζίνας του ξενοδοχείου έχοντας σαν βάση τις εξαιρετικές πρώτες ύλες με πρωταγωνιστή την ελληνική επικράτεια.

Το πρωινό σερβίρεται στο εστιατόριο Nilaya, χωρητικότητας 100 ατόμων από τις 07:00 έως τις 11:00 πμ. Ο πρωινός μπουφές αποτελείται από μια μεγάλη γκάμα ειδών ψωμιού, αλλαντικών ,τυριών και ζεστών παρασκευών όπως παραδοσιακές αυγόφετες.

Προσφέρονται καθημερινά παραδοσιακές πίτες, όπως μπουγάτσα με κρέμα και τυρί, στριφτό με σπανάκι, τοπικά γλυκά, όπως ρυζόγαλο, μηλόπιτα και ελληνικό γιαούρτι με μέλι και καρύδια. Επίσης, σερβίρεται μεγάλη ποικιλία από ελληνικές μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, ενώ όλα τα φρούτα είναι εποχής. Οι χυμοί που προσφέρονται είναι ελληνικής προέλευσης, και φυσικά όλα τα ροφήματα δίδονται στους πελάτες χωρίς χρέωση.

Καθημερινά στον πρωινό μπουφέ του Theoxenia Palace Hotel προσφέρεται φρέσκος χυμός (πορτοκάλι, ροδάκινο, ανανάς και γκρειπφρουτ), καθώς και ροφήματα από σοκολάτα, ελληνικός καφές, γαλλικός, στιγμιαίος ή τσάι, φρέσκο γάλα πλήρες και light, εμφιαλωμένο και ανθρακούχο νερό.

Οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν ποικιλία από ελληνικά τυριά (ανθότυρο, φέτα, γραβιέρα Κρήτης, κασέρι, μανούρι, καπνιστό τυρί Μετσοβόνε), και αλλαντικά (γαλοπούλα, προσούτο, σύγκλινο, ζαμπόν, σαλάμι αέρος, bacon, σαλάμι μπύρας, λουκάνικα cocktail, λουκάνικα χωριάτικα), κρητικά ντακάκια με φρέσκια ντομάτα και ανθότυρο.

Σερβίρονται χειροποίητα γλυκίσματα, όπως καρυδόπιτα, μηλόπιτα, πάστα φλώρα, ρυζόγαλο, ελληνική πανακότα, τηγανίτες με μέλι και κανέλα, μπουγάτσα, ποικιλία από μέλι και μαρμελάδες, φρέσκα ελληνικά μανιτάρια, καλάθι με φρεσκοψημμένα αρτοποιήματα, γιαούρτι πλήρες και light, βούτυρο, ελιές Καλαμών, παραδοσιακές πίτες (τυρόπιτα, σπανακόπιτα, πρασόπιτα, κασερόπιτα) ποικιλίες από αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, σύκα, βερίκοκα) και ελληνικά γλυκά του κουταλιού, ποικιλία από δημητριακά, κομπόστα ροδάκινο, ανανά, ανάμικτη, αυγά καγιανά, αυγόφετες, ομελέτα, βραστά, μάτια, φρεσκοκομμένα φρούτα και καλάθι με ποικιλία φρούτων.

Το πρωινό του Athens Gate σερβίρεται καθημερινά στο εστιατόριο του 8ου ορόφου. Ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να απολαύσει όλα τα εδέσματα του μπουφέ σε συνδυασμό με την εκπληκτική θέα στην Ακρόπολη ή τον Ναό του Ολυμπίου Διός. Ο μπουφές περιλαμβάνει ζεστά και κρύα είδη σε μεγάλη ποικιλία με τα ελληνικά προϊόντα να έχουν την τιμητική τους. Λιαστές τομάτες, ντολμαδάκια, σταφίδες, δύο είδη ψωμιού, κουλούρι Θεσσαλονίκης, αυγά τηγανιτά, ομελέτα, καθώς επίσης μπέικον, τέσσερα είδη δημητριακών είναι μόνο μερικά από τα 38 είδη που περιλαμβάνονται στο μπουφέ του ξενοδοχείου. Στο πρωινό περιλαμβάνονται ακόμα τέσσερα είδη καφέ, έξι είδη τσάι επιλογής του πελάτη, καθώς και ζεστή σοκολάτα για τους μικρούς φίλους.

Ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσει κανείς την ημέρα του είναι να ανέβει στον 6ο όροφο του St. George Lycabettus και να απολαύσει ένα πλούσιο Ελληνικό Πρωινό με πανοραμική θέα της Ακρόπολης του Λυκαβηττού και της πόλης. Εκεί οι πελάτες του ξενοδοχείου βρίσκουν ένα πλούσιο μπουφέ με παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα για όλα τα γούστα. Χειροποίητα ελληνικά αρτοποιήματα που συνοδεύονται τέλεια με σπιτικές μαρμελάδες, ελληνικό θυμαρίσιο μέλι αλλά και μεγάλη ποικιλία από τοπικά ελληνικά τυριά, όπως βολάκι Άνδρου, λαδωτήρι Μυτιλήνης, κεφαλογραβιέρα Αμφιλοχίας, γραβιέρα Κρήτης και κατίκι Δομοκού βρίσκονται καθημερινά στον πρωινό μπουφέ. Οι επισκέπτες αξίζει να δοκιμάσουν ακόμα πίττες χειροποίητες, στριφτές με άγρια χόρτα, μπουγάτσα, καλτσούνια κρητικά κ.α. Η γνώστη φρουτάλια Άνδρου και ο μεσσηνιακός καγιανάς κλέβουν πραγματικά την παράσταση. Τέλος, συνοδευτικά όπως σταφίδες Κορίνθου, σύκα ξερά Ευβοίας Βασιλικά, ταχίνι Μακεδονίας, ντοματίνι Σαντορίνης λιαστό, λουκούμια Σύρου, ελαιόλαδο Μάνης, ελιές θρούμπες, παστέλι με μέλι Άνδρου δεν απουσιάζουν ποτέ.

Το ξενοδοχείο παρέχει διαλεκτές παραδοσιακές γεύσεις του ελληνικού πρωινού, ικανές να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.

Πρωταγωνιστικό ρόλο στον πρωινό μπουφέ κατέχουν οι διάφορες ελληνικές πίτες (κεφαλλονίτικη κρεατόπιτα, χορτόπιτα Καρπενησίου, ηπειρώτικη τυρόπιτα, κολοκυθόπιτα Λακωνίας κ.λπ.), ενώ οι αυγόφετες, ο καγιανάς (στραπατσάδα Λακωνίας), ο ξινός τραχανάς, οι μίνι ντάκοι με ξυνομυζήθρα, αλλά και τα περίφημα ελληνικά αλλαντικά (μπέικον Κρήτης, λουκάνικο Μυκόνου) πλάι στη σαλάτα με μαυρομάτικα Θεσσαλίας παντρεύονται με την ποικιλία των ελληνικών τυριών υπό τη συνοδεία του σουσαμένιου κουλουριού Θεσσαλονίκης. Παράλληλα, δεν λείπουν από το παραδοσιακό ελληνικό πρωινό οι ελιές, οι σαρδέλες και ο γαύρος.

Το μενού των γλυκών περιλαμβάνει χαλβά, μουσταλευριά, ρυζόγαλο, μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, σάμαλι, ηπειρώτικη γαλατόπιτα, μπακλαβαδάκια, παραδοσιακό κέικ με σταφίδες, γεμιστό τσουρέκι και εργολάβους, ενώ για ελαφριές, δροσερές και κυρίως υγιεινές γεύσεις, οι επισκέπτες μπορούν να γευτούν γιαούρτι με μέλι, καρύδια, σταφίδες, δαμάσκηνα και ξερά σύκα. Φυσικά, μπορούν να συνοδέψουν όλα τα παραπάνω με παραδοσιακό ελληνικό καφέ στη χόβολη.

Το πρωινό του ξενοδοχείου διακρίνεται για την ποικιλία των γευστικών επιλογών που προσφέρει! Το μενού περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, διάφορα είδη ψωμιού (χωριάτικο από το φούρνο του Κεφάλα, μαύρο φτιαγμένο με βιολογικό πολύσπορο αλεύρι κ.ά.), κέικ (λεμονιού ή σοκολάτας), αλμυρά τυροπιτάκια κουρού, κρουασανάκια, μικρές μπουγατσούλες, σπιτικές μαρμελάδες διάφορων γεύσεων, σπιτικές γλυκές και αλμυρές κρέπες ή βάφλες (με υλικά όπως μέλι Παρνασσού για τις γλυκές ή ζαμπόν και τοπικό τυρί, ντομάτες και πατέ ελιάς για τις αλμυρές), ξηροτήγανα, γλυκά του κουταλιού, βότανα (τσία, αμάρανθο, φαγόπυρο κλπ), ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα (πολλά από τα οποία προέρχονται από τον κήπο του ξενοδοχείου), καθώς και χειροποίητες πίτες, τυροκριτσίνια, ρυζόγαλο, σούπα τραχανά, ομελέτες, αυγά (σωταρισμένα ή βραστά), αλλαντικά, δημητριακά, αλλά και διάφορα είδη καφέ και τσαγιού.

Αξίζει να σημειωθεί πως οι πρώτες ύλες πολλών από τα προσφερόμενα προϊόντα παράγονται στην ευρύτερη περιοχή.

Το πρωινό του ξενοδοχείου περιλαμβάνει ποικιλία ψωμιών (φτιαγμένων με παραδοσιακά υλικά), χειροποίητη παραδοσιακή τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο και ελληνικά τυριά (γραβιέρα Κρήτης, φέτα Λέσβου), αλλαντικά (ζαμπόν φουαντρέ, χωριάτικα λουκάνικα, απάκι Κρήτης, όλα από ελληνικές φάρμες), γαλακτοκομικά προϊόντα (μανούρι Λάρισας, κασέρι Βερμίο, φέτα Λέσβου, γραβιέρα Κρήτης, βιολογικά αυγά από τη Φάρμα Μέγαρα σε μορφές ομελέτας, τηγανητά, βραστά κλπ), δημητριακά (βρώμη, στάρι, τραχανάς κ.ά.) καθώς και ελληνικό μέλι Κηρήθρα melira, ταχίνι Δραπετσώνας και γλυκά του κουταλιού από κυδώνι (ίδιστον) και σταφύλι (Γιαμ).

Επίσης, προσφέρονται ελληνικά φρούτα εποχής, σπιτικές μαρμελάδες, ελιές και ελαιόλαδο Καλαμάτας. Οι ελληνικές γεύσεις συνδυάζονται άψογα με ροφήματα ελληνικών βοτάνων και ελληνικού καφέ Λουμίδη. Εν κατακλείδι, αξίζει να σημειωθεί πως τα υλικά κι οι πρώτες ύλες προέρχονται όχι τυχαία από Έλληνες παραγωγούς.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Καθημερινή παρασκευή πίτας, μυρωδικά από τον κήπο του ξενοδοχείου.

Καθημερινά στο Selestina Boutique Hotel σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές έως τις 11:00, με βάση τα τοπικά προϊόντα.

Προσφέρονται διάφορα είδη φρέσκου ψωμιού και άλλων αλλαντικών, ποικιλία γεύσεων από σπιτικές μαρμελάδες και παραδοσιακό μέλι ελάτου, εξαιρετικής ποιότητας κατσικίσιο και πρόβειο γάλα που παράγουν οι κτηνοτρόφοι της περιοχής κάνοντας τα γαλακτοκομικά προϊόντα να ξεχωρίζουν, ποιοτικά τυριά (γραβιέρα, πικάντικη κεφαλογραβιέρα, φέτα, κατίκι κλπ) και αλλαντικά, χωριάτικες χειροποίητες αλμυρές και γλυκές πίτες κλπ.

Επιπλέον, καθημερινά προσφέρεται φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού, διάφοροι καφέδες και βότανα που κάνουν τον επισκέπτη να αισθάνεται ότι πραγματικά βρίσκεται στη φύση και θέλει να τη γευτεί, παρασκευές αυγών ελευθέρας βοσκής, τα οποία ο επισκέπτης μπορεί να τα απολαύσει με φρεσκοκομμένη ντομάτα και αγγούρι από το μανάβη της γειτονιάς κ.ά.

Για όσους αναζητούν να συνδυάσουν το ξεκίνημα της μέρας τους με ξεχωριστή ποιότητα σε ένα θετικό και δημιουργικό περιβάλλον, το Semiramis προσφέρει την κορυφαία επιλογή!

Το πρωινό στο Semiramis σερβίρεται a la carte και διαθέτει διάφορα ψωμιά, κουλούρι και μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, σπιτικά κριτσίνια, βιολογικό ελαιόλαδο LADOLEA με ελιές, τοματίνια, κρητικά παξιμάδια και θαλασσινό αλάτι, κέικ, μπισκότα, μοναδική σπιτική σπανακόπιτα, αλλαντικά (όπως σαλάμι Θάσου) και τυριά (κασέρι Μυτιλήνης, γραβιέρα Κρήτης, μανούρι κλπ), φλογέρες με μανουρι, φέτα, μέλι και σουσάμι, δημητριακά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες της εταιρείας Ήδιστον, βιολογικό μέλι, διάφορους χυμούς, παρασκευές αυγών, αλλά ποικιλία ροφημάτων, όπως καφέδες, είδη τσαγιού κλπ.

Καθημερινά, στο πρωινό του Sagini Hotel, προσφέρονται εκλεκτά ελληνικά εδέσματα, ενώ είναι διάχυτη η οικογενειακή ατμόσφαιρα!

Το πρωινό αποτελείται από τρία μέρη: αρχικά σερβίρονται ροφήματα με βάση τις προτιμήσεις των πελατών. Μεταξύ άλλων, προσφέρονται ελληνικός καφές, χυμοί φρούτων, φρέσκο γάλα Β. Εύβοιας, βότανα από τα βουνά της περιοχής κλπ.

Στη συνέχεια, προσφέρονται χειροποίητες πίτες με βάση το τυρί και τα λαχανικά, στις οποίες συγκαταλέγονται η σπανακόπιτα, η τυρόπιτα, η σπανακοτυρόπιτα, η μανιταρόπιτα, το μπουρέκι από ξυνόγαλο και η τοπική ξυνομυζήθρα. Επίσης, σερβίρονται παρασκευές αυγών, πιάτο με ποικιλία ζεστού ψωμιού, φρυγανιές, χειροποίητες μαρμελάδες και βούτυρο, διάφορα είδη κέικ κ.ά.

Τέλος, παρέχεται και ένα ελαφρύ γλυκό, όπως ρυζόγαλο ή κρέμα που φτιάχνεται στο παρασκευαστήριο του ξενοδοχείου. Εναλλακτικά, παρέχεται γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού του ξενοδοχείου ή γλυκές γεύσεις που αρμόζουν στη φιλοσοφία του Ελληνικού Πρωινού, όπως μηλόπιτα, πάστα φλώρα, σιμιγδαλένιος χαλβάς ή γαλατόπιτα! Φυσικά δεν λείπουν τα φρούτα, κομμένα από τον κήπο του ξενοδοχείου!

Το ξενοδοχείο Saint George προσφέρει ένα πλούσιο πρωινό στην ειδικά διαμορφωμένη κλιματισμένη αίθουσα, υπό τους διακριτικούς ήχους επιλεγμένης ελληνικής μουσικής. Παράλληλα, δίνεται η δυνατότητα για παράθεση του πρωινού στην τεράστια βεράντα της αίθουσας με θέα τον Ευβοϊκό!

Το πρωινό περιλαμβάνει αναρίθμητα προϊόντα, βασισμένα κατά κύριο λόγο σε τοπικές συνταγές και φτιαγμένα με υλικά της ευβοϊκής γης. Μεταξύ άλλων, προσφέρονται σπιτικές μαρμελάδες ιδιοπαραγωγής, διάφορα αρτοσκευάσματα (ψωμιά, κριτσίνια, παξιμάδια κλπ) από φούρνους της περιοχής, φρούτα εποχής, γλυκά του κουταλιού, τηγανίτες, δίπλες, παραδοσιακός χαλβάς, μέλι Ταϋγέτου και Μακεδονίας, τυρόπιτα με φέτα Ζαράκων, γευστικές πίτες (κολοκυθόπιτα, σπανακόπιτα, χειροποίητα τυροπιτάκια κ.ά.), παραδοσιακές παρασκευές αυγών, χωριάτικα τυριά (φέτα, κασέρι, ανθότυρο κλπ), πρόβειο γιαούρτι, σαλάτες εποχής, ελιές ιδιοπαραγωγής κλπ.

Στον ξενώνα «Το Ρόδι», όλα τα εδέσματα του Ελληνικού Πρωινού, είναι φτιαγμένα με αγάπη και μεράκι από αγνά παραδοσιακά υλικά του τόπου.

Προσφέρονται φρέσκος χυμός από ρόδι και πορτοκάλι τοπικής παραγωγής, ζεστά αφεψήματα από τους ορεινούς όγκους της Βόρειας Εύβοιας και ελληνικός καφές στο μπρίκι, τοπικές πίτες, χειροποίητα μπουρέκια με ανοιγμένο φύλλο από σπανάκι και άγρια χόρτα, φρέσκο τυρί και αυγά από το χωριό και φυσικά κεχριμπαρένιο λάδι Ροβιών.

Ακόμη, είναι διαθέσιμα ζεστά κέικ, φρέσκο ψωμί και πολλά ακόμη αρτοσκευάσματα, φρέσκο βούτυρο του τυροκομείου της περιοχής, σπιτικές μαρμελάδες, παρασκευές αυγών, τηγανίτες, ελιές παραγωγής των ιδιοκτητών του ξενώνα κλπ.

Ανάλογα με την εποχή και ακολουθώντας την παράδοση, ο μπουφές ποικίλει και διαφοροποιείται. Για παράδειγμα, στα νηστίσιμα συμπεριλαμβάνεται ο χαλβάς, η λαγάνα, νηστίσιμα κέικ και μελομακάρονα. Το καλοκαίρι ο μπουφές εμπλουτίζεται από τις καλοκαιρινές πίτες με υλικά από τα μποστάνια του χωριού, φρέσκες ντομάτες, κολοκυθάκια και φρούτα εποχής.