Ξενοδοχεία

Το Ελληνικό Πρωινό που προσφέρεται στο Elimnion Resort περιλαμβάνει μεταξύ άλλων αρτοσκευάσματα (λευκό, μαύρο, ολικής, ελιόψωμο, τυρόψωμο, σταφιδόψωμο), μέλι, χειροποίητες μαρμελάδες, ελιές και πατέ ελιάς, χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, λουκουμάδες, τσουρέκι, χειροποίητα βουτήματα, γιαούρτι, τυριά (φέτα, γραβιέρα και ανθότυρο), αλλαντικά, δημητριακά, βιολογικά προϊόντα κ.ά.

Επιπλέον, αξίζει να δοκιμάσει κανείς το παραδοσιακό τυροπιτάρι, τα χωριάτικα αυγά, τις κρέμες, τα παστέλια, το τσάι του βουνού, αλλά και τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα!

Στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου, ο επισκέπτης μπορεί να δοκιμάσει μια ποικιλία γεύσεων που περιλαμβάνει μεταξύ άλλων μαρμελάδες, αυγά, ομελέτα με στάκα Κρήτης, λουκάνικα, καγιανά, στραπατσάδα, πετιμέζι Κεφαλονιάς, μέλι, ταχίνι, μερέντα, σταφίδες, καρυδόψυχα. μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, ντομάτα σε φέτες με καλαθάκι Λήμνου, παραδοσιακές πίτες (τυρόπιτα, σπανακόπιτα και χορτόπιτα), τηγανίτες κλπ. Επίσης, αξίζει να δοκιμάσει κανείς το ρυζόγαλο, τον τραχανά με γραβιέρα Νάξου, τις πατάτες Θήβας με ντομάτα και φέτα, καθώς και τη μπατζίνα Τρικάλων με φέτα και κολοκύθι.

Υπάρχουν ακόμα κομπόστα ροδάκινο, φρουτοσαλάτα, φρούτα εποχής, χυμός πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ, αρτοσκευάσματα όπως το κουλούρι Θεσσαλονίκης, ενώ καθημερινά σερβίρεται βούτυρο σε μερίδα, γάλα πλήρες, 1% εβαπορέ μερίδα 15gr, γιαούρτι πλήρες και light. Τέλος, στον πρωινό μπουφέ ο επισκέπτης συναντά ντομάτες και ελιές Καλαμών, διάφορα είδη αλλαντικών και τυριών, καθώς και κέικ σοκολάτα – βανίλια, κρέμα βανίλια, μουστοκουκούλουρα και μελεκούνια Ρόδου. Στις ελληνικές γεύσεις σερβίρονται ανά περιόδους η φρουτάλια Άνδρου, πιτάκια με ξινομυζήθρα, σουμάδα,  ξυνόχοντρο με φρέσκια ντομάτα καθώς και χαλβά Φαρσάλων .

Στον πρωινό μπουφέ του Electra Palace, ο επισκέπτης συναντά φρέσκα φρούτα εποχής, ελληνικό γιαούρτι, φρουτοσαλάτα φρεσκοκομμένη. Στα φρεσκοψημένα αρτοσκευάσματα περιλαμβάνονται μπαγκέτες, ψωμί του τοστ, κριτσίνια, παξιμαδάκια, λευκές και μαύρες φρυγανιές. Υπάρχουν διάφορα είδη Ελληνικής μαρμελάδας και μελιού, παραδοσιακών γλυκών του κουταλιού και κομπόστα, ενώ καθημερινά προσφέρονται αποξηραμένα φρούτα, φρέσκος χυμός πορτοκάλι καθώς και άλλοι χυμοί .

Από κρύα είδη σερβίρονται ποικιλία από εγχώρια (όπως κατίδι Δομοκού, Ανθότυρο Λήμνου, γραβιέρα Κρήτης, Μανούρι Θεσσαλίας και άλλα τυριά και αλλαντικά, καπνιστός σολομός με τα συνοδευτικά του, πιατέλες με τομάτα – αγγούρι και ελιές Καλαμών. Από ζεστά είδη υπάρχουν καθημερινά ποικιλία από πίτες σφολιάτες, λουκάνικα, πατάτα κροκέτα, ψητά φασόλια, μπέικον, μανιτάρια σωτέ, ψητή ντομάτα, αυγά βραστά, ομελέτα και τηγανιτά, κρουασάν βουτύρου, σταφίδας, σοκολάτας και άλλων γεύσεων.

Από γλυκά διατίθενται γιαουρτόπιτα, ρυζόγαλο, κρέμα, κέικ, χειροποίητες μπάρες δημητριακών, κρέπες κλπ. Τέλος προσφέρονται ντακάκια, πιπεριές Φλωρίνης και λιαστές ντομάτες.

Το πρωινό περιλαμβάνει καλάθι αρτοσκευασμάτων (φρεσκοψημένο και χειροποίητο ζυμωτό ψωμί λευκό ή ολικής άλεσης, λευκό και ολικής ψωμί του τοστ, κουλούρι Θεσσαλονίκης, τυροκούλουρο και ποικιλία από κέικ), μέλι ανθέων Ευβοίας, αγελαδινό βούτυρο 82%, ποικιλία από σπιτικές μαρμελάδες και πραλίνα φουντουκιού, ελληνικό γιαούρτι Π.Ο.Π (πλήρες ή χαμηλών λιπαρών) με συνοδεία μελιού ή φρούτων, δημητριακά χωρίς ζάχαρη, νιφάδες βρόμης, λιναρόσπορο και νιφάδες φαγόπυρου.

Από τυριά και αλλαντικά προσφέρονται γραβιέρα Κρήτης, μανούρι Λαμίας, κασέρι Ξάνθης, βραστή γαλοπούλα, καπνιστό κοτόπουλο, μοσχάρι μπούτι με πιπέρι και χοιρινή μορταδέλλα από την Δράμα.

Η ελληνική γωνιά περιλαμβάνει επιλογές όπως κρίθινο παξιμάδι χωρίς αλάτι, τριμμένη τομάτα, ελιές Καλαμών, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μπέικον και λουκάνικα Καρδίτσας ψημένα στον φούρνο, λαχανικά, μανιτάρια σωτέ, τοματίνια Μεσσηνίας γκρατινέ, στραπατσάδα, σφακιανή πίτα με μυζήθρα και ανθότυρο που σερβίρεται με μέλι, πίτα ημέρας, παραδοσιακή χειροποίητη πίτα εποχής (π.χ. μαραθόπιτα), τάρτα φρέσκων φρούτων με κρέμα ζαχαροπλαστικής, γαλατόπιτα με φρέσκο γάλα Βόλου κλπ.

Το πρωινό του Dorian Inn σερβίρεται σε δύο αίθουσες ανάλογα την περίοδο. Κατά τη χειμερινή περίοδο σερβίρεται στο roof garden του ξενοδοχείου δίπλα στην πισίνα, όπου ο πελάτης απολαμβάνει πληθώρα εδεσμάτων με θέα σε όλη την Αθήνα. Ο πρωινός μπουφές περιλαμβάνει ζεστά είδη, όπως αυγά μάτια, αυγά βραστά, λουκάνικα, μπέικον, ομελέτες και κρύα είδη, όπως κέικ, διάφορα αρτοσκευάσματα, δημητριακά, κρουασάν, φρυγανιές, γλυκά του κουταλιού κ.α. Τα ελληνικά προϊόντα έχουν βασική θέση στο πρωινό, καθώς αποτελούν και την πλειονότητα των προσφερόμενων ειδών.

Το πρωινό είναι το πιο βασικό γεύμα της ημέρας και στο ξενοδοχείο Delice Hotel & Family Apartments σερβίρεται καθημερινά από τις 07:30 π.μ. έως τις 10:30 π.μ. Στο μπουφέ προσφέρονται φρέσκα αρτοσκευάσματα από φούρνο της γειτονιάς, τα οποία αξίζει να τα συνοδεύσει κανείς με βούτυρο ή μαργαρίνη, παραδοσιακές ελληνικές μαρμελάδες, μέλι ανθέων, πραλίνα ελληνικής προέλευσης αλλά και ποικιλία τυριών και αλλαντικών.

Οι φιλοξενούμενοι μπορούν να απολαύσουν φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκάλι, αγελαδινό γιαούρτι και γάλα από τον Όλυμπο όπως και ελιές Καλαμών. Από τον μπουφέ δεν λείπουν τα δημητριακά, τα φρέσκα αυγά και ο μυρωδάτος καφές φίλτρου.

Το πρωινό του Cotommatae 1810 περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία σπιτικών εδεσμάτων. Προσφέρει φρέσκο ψωμί δύο ειδών, χειροποίητα κουλουράκια κανέλας και πορτοκαλιού, ελληνικά παξιμάδια και σπιτικό χειροποίητο κέικ. Υπάρχουν φρέσκα φρούτα από την Ερμιόνη και φρέσκος χυμός πορτοκάλι, τυριά (φέτα και γραβιέρα) Τραχειάς και γιαούρτι. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν τα φρέσκα τοπικά αυγά βραστά, μάτια και ομελέτα.
Οι πίτες, τυρόπιτες, σπανακόπιτες, κολοκυθόπιτες είναι όλες χειροποίητες, όπως και οι μαρμελάδες με σύκο, πορτοκάλι, βερίκοκο και φράουλα. Σερβίρεται μέλι Μάνης, τοπικό γλυκό του κουταλιού και τοπικό παραδοσιακό γλυκό Ύδρας αμυγδαλωτό. Τέλος, στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν καθημερινά αλλαντικά, ελιές και ελαιόλαδο, ποικιλία από δημητριακά, ροφήματα από βότανα (τίλιο, χαμομήλι και τσάι του βουνού), καθώς και μυρωδάτος ελληνικός καφές.

Στον πρωινό μπουφέ του ξενοδοχείου Crystal City, οι πελάτες θα βρουν μια μεγάλη ποικιλία ροφημάτων, ανάμεσα τους ελληνικό καφέ και φρέσκο γάλα, φρέσκο ψωμί (λευκό, ολικής άλεσης και ψωμί του τοστ), φρυγανιές, βουτήματα και σπιτικό κέικ, καθώς επίσης ελληνικά τυριά και αλλαντικά σε μεγάλη ποικιλία. Για εκείνους που προτιμούν τα γλυκά, συνοδευτικά υπάρχουν πάντα παραδοσιακό ελληνικό μέλι, μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού, όπως κεράσι και κυδώνι, διαφόρων ειδών δημητριακά, ελιές, αγγούρι, ντομάτα σε φέτες και φυσικά φρέσκα φρούτα εποχής που συμπληρώνουν τον κρύο μπουφέ. Στον ζεστό μπουφέ υπάρχουν αυγά (βραστά και τηγανιτά), ομελέτα, λουκάνικα, καθώς επίσης φρέσκα σφολιατοειδή όπως κρουασάν και τυροπιτάκια.

Στον πρωινό μπουφέ προσφέρονται καθημερινά φρέσκος χυμός (πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ και ανάμεικτος), καφές (γαλλικός, στιγμιαίος και ελληνικός), τσάι, φρέσκο γάλα, γιαούρτι πλήρες και light, εμφιαλωμένο μεταλλικό και ανθρακούχο νερό, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ελιές, φρουτοσαλάτα, κομπόστες φρούτων, δημητριακά, ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, διάφορα είδη ψωμιών, κέικ, σπιτική μηλόπιτα, μπουγάτσα, κουλουράκια κλπ.

Παράλληλα διατίθενται μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού, ανθόμελο, ταχίνι και πραλίνα φουντουκιού, κρέμες, ρυζόγαλο, μαντολάτο, παστέλι και φλωρεντίνες. Σερβίρονται ακόμα παραδοσιακές πίτες (μυζηθρόπιτα, σπανακοτυρόπιτα και χορτόπιτα), αυγά (ομελέτα, στραπατσάδα, βραστά, τηγανητά), μπέικον, λουκάνικα, ζαμπόν, γαλοπούλα, σαλάμι αέρος και φέτα.

Αξίζει να αναφερθούν η «Κρητική Γωνιά» που περιλαμβάνει σκαλτσούνια, σφακιανές πίτες, μαραθόπιτες, λυχναράκια, ντακάκια, γιαουρτόπιτες, αυγοφέτες, τυρί με μέλι και ξηρούς καρπούς και το «Υγιεινό Πρωινό» με ψωμάκια ολικής αλέσεως, σταρένια παξιμαδάκια, μπισκότα γλυκάνισου, κριτσίνια, μαρμελάδα, μαργαρίνη και μούσλι με γάλα χαμηλών λιπαρών ή γιαούρτι, φρούτα, τυριά και αλλαντικά χαμηλών λιπαρών. Υπάρχει επίσης πρωινό για διαβητικούς που περιλαμβάνει ψωμί χωρίς γλουτένη, μαρμελάδα φρουκτόζης, κέικ με φυτικές ίνες, ρυζογκοφρέτες και ομελέτα με ασπράδι.

Ο πρωινός μπουφές βασίζεται στη μεσογειακή διατροφή και τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα:

Οι επισκέπτες βρίσκουν διάφορα είδη ψωμιού, παξιμάδια, σπιτικά κουλουράκια, ψητά ανάμεικτα λαχανικά, κάπαρη, λιαστή τομάτα, πιπεριές Φλωρίνης και ελιές. Σερβίρεται ακόμη φρέσκο βούτυρο τύπου Κερκύρας, χαλβάς (σιμιγδαλένιος και Δραπετσώνας), γιαούρτι παραδοσιακό πρόβειο, πλατό τυριών (γραβιέρα Νάξου, κασέρι και φέτα Ελασσόνας, ανθότυρο) και αλλαντικών (καπνιστή γαλοπούλα, σύγκλινο Καλαμάτας και προσούτο Ευρυτανίας).

Παρέχονται ακόμη διάφορες σπιτικές πίτες (τυρόπιτες, σπανακόπιτες, μανιταρόπιτες), ξηροί καρποί, ταχίνι, δημητριακά, σπιτικά γλυκά (ραβανί, γαλατόπιτα, μηλόπιτα, καρυδόπιτα κλπ), φρουτοσαλάτα και φρούτα εποχής, σπιτικά γλυκά του κουταλιού, τσάι του βουνού και άλλα ροφήματα από βότανα της ελληνικής γης (μέντα, φασκόμηλο, δίκταμο).

Επίσης προσφέρονται μέλι και πραλίνα ελληνικής παραγωγής και σπιτικές μαρμελάδες από εποχιακά φρούτα. Στον κάθε πελάτη σερβίρεται φρεσκοστυμμένη πορτοκαλάδα από πορτοκάλια Λακωνίας και ο chef δημιουργεί διάφορα πιάτα με αυγά: βραστά (σφιχτά ή μελάτα), ποσέ, τηγανητά, ομελέτα (με ντομάτα, πιπεριά, μανιτάρια, κρεμμύδι, διάφορα τυριά, πιπεριές Φλωρίνης, γαλοπούλα, παραδοσιακό λουκάνικο, σύγκλινο), καγιανάς κλπ.

Καθημερινά παρασκευάζεται φρέσκο ζυμωτό ψωμί (λευκό, ολικής άλεσης, ελιόψωμα, με λιαστή ντομάτα, κλπ), πίτες με παραδοσιακό φύλλο στο χέρι με αγνό παρθένο ελαιόλαδο, λαχανικά, χόρτα, μυρωδικά, τυρί και αυγά ελληνικής εκτροφής. Οι μαρμελάδες είναι ιδιοπαραγωγής από φρέσκα ελληνικά φρούτα ανάλογα με την εποχή (πορτοκάλι, φράουλα, αχλάδι, μήλο κλπ) και το μέλι είναι επίσης ελληνικής παραγωγής. Ελιές και αγνό παρθένο κρητικό ελαιόλαδο, σιτηρά (πλιγούρι, σιμιγδάλι), φρέσκα φρούτα και λαχανικά, γαλακτοκομικά και τυρί, κέικ με ελαιόλαδο, φρέσκο κουλούρι με σουσάμι, μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, ρυζόγαλο με κανέλα, θρεπτικές πίτες με φρέσκα υλικά συνθέτουν ένα πλούσιο θρεπτικό Ελληνικό Πρωινό που ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς. Ροφήματα από βότανα, φασκόμηλο, χαμομήλι, τσάι του βουνού, ροφήματα με κρόκο Κοζάνης και φυσικά φρεσκοψημένος ελληνικός καφές ξυπνούν τις αισθήσεις και δίνουν την απαραίτητη ενέργεια για ένα δυναμικό ξεκίνημα στην ημέρα των επισκεπτών.

Στο Brasil Suites σχεδιάζεται ένα ωραίο και υγιεινό πρωινό, βασισμένο και στη μεσογειακή διατροφή που έχει αναγνωρισθεί διεθνώς ότι είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος για υγεία και μακροζωία. Προσφέρονται στους επισκέπτες ελληνικές γεύσεις. Φρέσκοι χυμοί από γλυκά πορτοκάλια. Μεγάλη ποικιλία από εποχιακά φρούτα: πεπόνι, σύκο, καρπούζι, σταφύλι. Διάφορες μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού από βύσσινο, κυδώνι και μανταρίνι. Ψημένα λαχανικά, μελιτζάνες, κολυκυθάκια και πιπεριές, με λαδορίγανη. Στα γαλακτοκομικά, εκτός από τα ελληνικά τυριά, δηλαδή τη φέτα, το ανθότυρο και τη γραβιέρα, τα γιαούρτια κλέβουν την παράσταση: στραγγιστά, αγελάδας, με χαμηλά λιπαρά ή με φρούτα. Οι ξηροί καρποί, σταφίδες, καρύδια και ηλιόσποροι βρίσκονται πάντα άφθονοι στο πρωινό, μαζί με τον χαλβά και το μέλι. Τα ψωμιά σικάλεως, ολικής αλέσεως ή πολύσπορα συνδυάζονται πολύ γευστικά με τα τοματάκια και τις ελιές Καλαμών. Φυσικά δεν θα μπορούσαν να λείπουν οι παραδοσιακές πίτες με αγνά φρέσκα υλικά, όπως το σπανάκι, τα χόρτα και το πράσο.