Ξενοδοχεία

Στο Brasil Suites σχεδιάζεται ένα ωραίο και υγιεινό πρωινό, βασισμένο και στη μεσογειακή διατροφή που έχει αναγνωρισθεί διεθνώς ότι είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος για υγεία και μακροζωία. Προσφέρονται στους επισκέπτες ελληνικές γεύσεις. Φρέσκοι χυμοί από γλυκά πορτοκάλια. Μεγάλη ποικιλία από εποχιακά φρούτα: πεπόνι, σύκο, καρπούζι, σταφύλι. Διάφορες μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού από βύσσινο, κυδώνι και μανταρίνι. Ψημένα λαχανικά, μελιτζάνες, κολυκυθάκια και πιπεριές, με λαδορίγανη. Στα γαλακτοκομικά, εκτός από τα ελληνικά τυριά, δηλαδή τη φέτα, το ανθότυρο και τη γραβιέρα, τα γιαούρτια κλέβουν την παράσταση: στραγγιστά, αγελάδας, με χαμηλά λιπαρά ή με φρούτα. Οι ξηροί καρποί, σταφίδες, καρύδια και ηλιόσποροι βρίσκονται πάντα άφθονοι στο πρωινό, μαζί με τον χαλβά και το μέλι. Τα ψωμιά σικάλεως, ολικής αλέσεως ή πολύσπορα συνδυάζονται πολύ γευστικά με τα τοματάκια και τις ελιές Καλαμών. Φυσικά δεν θα μπορούσαν να λείπουν οι παραδοσιακές πίτες με αγνά φρέσκα υλικά, όπως το σπανάκι, τα χόρτα και το πράσο.

Στο εστιατόριο του Bratsera σερβίρονται μερικοί από τους ποικίλους γαστρονομικούς θησαυρούς της Ελλάδας. Προσφέρονται φρέσκα ψωμιά (οκτάσπορο ολικής, λευκό χωριάτικο πλεξούδα, μικρά ψωμάκια από χαρουπάλευρο), κουλούρι Θεσσαλονίκης με σουσάμι, φρατζολάκι σίκαλης, κριτσίνια, κ.λ.π. Σπιτικές σπανακόπιτες, τυρόπιτες, κοτόπιτες, μυζηθροπιτάκια και χορτοπιτάκια Κρήτης αλλά και η παραδοσιακή νησιώτικη μπουγάτσα σε γλυκιά και αλμυρή γεύση είναι στη διάθεση των επισκεπτών. Αυγά, ομελέτες, τάρτες αλλαντικών και τυριών, σε συνδυασμό με ποικιλία ελληνικών τυριών και αλλαντικών της Creta Farm συμπληρώνουν τις αλμυρές γεύσεις του μπουφέ.

Η μαγείρισσα του ξενοδοχείου φροντίζει τα γλυκά του πρωινού μπουφέ που περιλαμβάνει κουλουράκια πορτοκαλιού, μπισκότα βρώμης, κέικ με διάφορες γεύσεις, μηλόπιτα, πάστα φλώρα, πορτοκαλόπιτα, χαλβάα με σταφίδες και αμύγδαλα, καρυδόπιτα σοκολάτα και φρέσκες μαρμελάδες (πορτοκάλι, νεράντζι, βερίκοκο, ροδάκινο, φράουλα, σταφύλι).

Για πιο υγιεινές επιλογές υπάρχει πάντα στον μπουφέ γιαούρτι, θυμαρίσιο μέλι, ταχίνι, αποξηραμένα και φρέσκα φρούτα, καρύδια, ποικιλία δημητριακών, φρέσκια φρουτοσαλάτα και φυσικά υδραίικα αμυγδαλωτά.

Στο εστιατόριο του Best Western Museum σερβίρεται καθημερινά πλούσιος πρωινός μπουφές, όπου μεταξύ άλλων ο επισκέπτης έχει την δυνατότητα να δοκιμάσει τα παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα που προσφέρονται.
Καθημερινά σερβίρονται φρέσκο, ζεστό, ζυμωτό ψωμί από παραδοσιακό φούρνο της γειτονιάς, αγνό θυμαρίσιο μέλι απλό και μέλι εμπλουτισμένο με σαφράν, παραδοσιακές μαρμελάδες Πελοποννήσου σε διάφορες γεύσεις, γλυκά του κουταλιού επίσης από την Πελοπόννησο, στραγγιστό γιαούρτι, φέτα Δωδώνης, ελιές Kαλαμών (μαύρες και πράσινες), ποικιλία ελληνικών λαχανικών σε άλμη και ξύδι και τυροπιτάκια με παραδοσιακή ζύμη και ολόφρεσκα αυγά.

Επίσης ο πρωινός μπουφές περιλαμβάνει σε καθημερινή βάση φρέσκα φρούτα εποχής. Τα υπόλοιπα εδέσματα του μπουφέ (δημητριακά, μαύρο ψωμί, κέικ, ομελέτα, λουκάνικα, ποικιλία αλλαντικών και τυριών, διάφορα ροφήματα) είναι στην διάθεση των φιλοξενούμενων, ώστε να ικανοποιούνται όλες οι γευστικές τους επιθυμίες. Έτσι, ο επισκέπτης ξεκινά την ημέρα του με ένα φρέσκο, υγιεινό και θρεπτικό πρωινό και ταυτόχρονα ξεκινά και το ταξίδι του στις ελληνικές παραδοσιακές γεύσεις.

Στο εστιατόριο του Best Western MyAthens σερβίρεται καθημερινά πλούσιος πρωινός μπουφές, όπου μεταξύ άλλων εδεσμάτων ο επισκέπτης έχει την δυνατότητα να δοκιμάσει τα ελληνικά προϊόντα που προσφέρονται και έτσι να γευτεί κάποιες από τις παραδοσιακές γεύσεις της πατρίδας μας. Σερβίρεται φρέσκο ζυμωτό ψωμί, παραδοσιακές μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού από την Πελοπόννησο, ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι, αγνό μέλι, φέτα Δωδώνης, ελιές Kαλαμών, φρέσκα λαχανικά, αλλά και ποικιλία ελληνικών λαχανικών σε άλμη και ξύδι, ολόφρεσκα αυγά και χυμός πορτοκαλιού. Επίσης σερβίρεται καφές φίλτρου, espresso και ζεστή σοκολάτα

Στο ξενοδοχείο Attalos προσφέρει ένα πλούσιο πρωινό για να ξεκινήσετε την ημέρα σας, πριν βγείτε να εξερευνήσετε την Αθήνα. Το πρωινό  περιλαμβάνει: αυγά βραστά & ομελέτα, λουκάνικα , ποικιλίες ζαμπόν & τυριών, γιαούρτι , μέλι, φρέσκα φρούτα εποχής, φρουτοσαλάτα, κομπόστα,  κρουασάν, κέικ, σπιτικές μαρμελάδες & διάφορα είδη ψωμιών.

Επίσης, καθώς το πρωινό του ξενοδοχείου έχει πιστοποιηθεί ως «Ελληνικό Πρωινό» από το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος, προσφέρει τυρί φέτα, ελιές, φρέσκα ελληνικά λαχανικά, ντολμαδάκια , παραδοσιακές πίτες, μπουγάτσα , χαλβά & ποικιλία παραδοσιακών σιροπιαστών γλυκών από διάφορες περιοχές της Ελλάδας. Τέλος, προσφέρει ποικιλία ροφημάτων. Ο χώρος του πρωινού είναι ανοιχτός από τις 07.00 έως 11.00.

Το πρωινό του ξενοδοχείου, περιλαμβάνει μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων, όπως φρέσκα αρτοσκευάσματα από το φούρνο της πόλης (λευκό ή μαύρο ψωμί, χωρίς γλουτένη, σταφιδόψωμο, ελαιόψωμο, τυρόψωμο κ.ά.), φρέσκα φρούτα, χυμούς, φρουτοσαλάτες και λαχανικά τοπικής παραγωγής ή από το αγρόκτημα του ξενοδοχείου.

Επίσης, η κ. Βάσω προσφέρει στον μπουφέ του πρωινού τοπικά τυριά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως παραδοσιακό γιαούρτι, αυγά Εύβοιας σε διάφορες μορφές (βραστά, μάτια, ομελέτα και αυγοφέτες) και αλλαντικά.

Οι επισκέπτες αξίζει να δοκιμάσουν τις χειροποίητες πίτες (τυρόπιτα, χορτόπιτα, λυρόπιτα, μανιταρόπιτα, κοτόπιτα), καθώς και μέλι από το βουνό της Δίρφης, αποξηραμένα σύκα Ευβοίας,παραδοσιακά χειροποίητα γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες σε αφθονία γεύσεων, χειροποίητα κέικ και γλυκά (όπως μηλόπιτα, πάστα φλώρα, παραδοσιακή μπουγάτσα και τηγανητές με μέλι) κ.ά.

Το πρωινό ολοκληρώνεται με διάφορα ροφήματα όπως τσάι του βουνού, χαμομήλι και φρέσκος παραδοσιακός ελληνικός καφές.

Στον πρώτο όροφο ένας πλούσιος μπουφές με πρωινό σερβίρεται σε ένα φωτεινό περιβάλλον, διακοσμημένο με την ιδιαίτερη πινελιά από τη ζωγράφο Corinna O’Brien. Προσφέρεται ομελέτα και βραστά αυγά, ζαμπόν, λουκάνικα, μπέικον, τυρί, επιλογή από δημητριακά, γιαούρτι με μέλι, φρέσκα φρούτα εποχής, φρουτοσαλάτα, κομπόστα, κρουασάν, κέικ, σπιτικές μαρμελάδες. Ελιές Καλαμών και Αγρινίου, ζελέ φρούτων, μπισκότα, χαλβάς, φρέσκα λαχανικά, όπως αγγούρι και ντομάτα, φέτα, άσπρο και μαύρο ψωμί είναι καθημερινά στη διάθεση των επισκεπτών. Η αίθουσα πρωινού είναι ανοικτή από τις 07.00 έως τις 10.00.

Ζεστός και κρύος μπουφές. Ο ζεστός μπουφές, περιλαμβάνει, μπέικον, λουκάνικα χωριάτικα και βραστά. Αυγά τηγανητά και ομελέτα. Πατάτες σοταρισμένες, ψητά λαχανικά και κατά διαστήματα, στραπατσάδα. Μανιτάρια σοταρισμένα με άνηθο. Ο κρύος μπουφές περιλαμβάνει, χαλούμι, αλλαντικά, λαχανικά εποχής, ξυνομυζήθρα, φέτα, κομπόστα και γιαούρτι ελληνικό. Επίσης, υπάρχει γωνιά για προετοιμασία ντάκου. Με ψιλοκομμένη ντομάτα, ρίγανη, παξιμάδι Κρήτης, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και οτιδήποτε συνοδεύει την προετοιμασία ενός ντάκου. Γλυκά, όπως, πασταφλώρα, κέικ ανάμικτο και σφολιατοειδή. Σπανακόπιτα, αποξηραμένα βερύκοκα, χουρμάδες, καρύδια αποφλοιωμένα και μέλι ελληνικό, φρούτα εποχής, ψωμί ολικής αλέσεως και λευκό υπάρχουν καθημερινά πάνω στο μπουφέ. Ατομικά ψωμάκια, ολικής και λευκά, μαρμελάδα, μέλι, ελιές και κατά διαστήματα, φασολάκια μαυρομάτικα αξίζουν μιας δοκιμής. Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται από μεγάλη ποικιλία δημητριακών και χυμών ελληνικής εταιρείας. Προετοιμασία ελληνικού καφέ με χόβολη. Όλα τα ζεστά ροφήματα είναι στη διάθεση των επισκεπτών. Κατά διαστήματα, προσφέρεται κους-κους και αυγά βραστά επίσης.

Το πρωινό σερβίρεται καθημερινά στην αίθουσα “Theodosios”, (06:30 – 10:30, σαββατοκύριακα και αργίες μέχρι 11:00) όπου βρίσκει κανείς μεγάλη ποικιλία αλμυρών και γλυκών επιλογών, φτιαγμένες με παραδοσιακές συνταγές και τοπικά προϊόντα. Προσφέρονται φρέσκα ψωμάκια, φρυγανισμένες φέτες του τοστ και κουλούρια Θεσσαλονίκης.

Μπορούν να συνοδευτούν με βούτυρο ή μαργαρίνη, κρητική γραβιέρα, τρικαλινό κασέρι, φέτα Μυτιλήνης, αλλά και με αλλαντικά. Διατίθενται επίσης φρέσκα φρούτα εποχής, κέικ, δημητριακά από βρώμη, καλαμπόκι και σοκολάτα. Διατίθεται ποικιλία από μαρμελάδες φρούτων (φράουλα, ροδάκινο και πορτοκάλι Βέροιας), μέλι ανθέων, πραλίνα ελληνικής παραγωγής και παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού.

Προσφέρονται επίσης φρεσκοκομμένα λαχανικά, φακές, σαλάτα, αγελαδινό γιαούρτι από τις Σέρρες, ελιές Καλαμών, φρέσκα αυγά Μεγάρων μαγειρεμένα καγιανά, σε ομελέτα, βραστά ή μάτια, σπιτική τυρόπιτα, μπουγάτσα Θεσσαλονίκης, ρυζόγαλο, γαλακτομπούρεκο, σοκολατένιο μωσαϊκό, φρέσκος καφές, τσάι, ζεστό ή κρύο γάλα και χυμός γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι.

Τα Χριστούγεννα ο μπουφές περιλαμβάνει μελομακάρονα και κουραμπιέδες, ενώ τη Μεγάλη Εβδομάδα σερβίρεται νηστίσιμος μακεδονικός χαλβάς. Η κουζίνα λειτουργεί σύμφωνα με τις προδιαγραφές του HACCP.

Άρωμα Ελλάδας ευωδιάζει το πρωινό που σερβίρεται στο ξενοδοχείο Arion Resort & Spa, Astir Palace. Στο ίδιο ύφος κινούνται και οι κουζίνες των εστιατορίων του ξενοδοχείου. Το πρωινό θεωρείται το κατεξοχήν γεύμα των διακοπών και η σημαντικότερη πηγή ενέργειας για μια δραστήρια ημέρα. Ο αστείρευτος γαστρονομικός πλούτος της χώρας μας εκφράζεται με τον πιο γευστικό τρόπο μέσα από ένα γνήσιο ελληνικό πρωινό.

Αυτή τη φιλοσοφία ενστερνίστηκε o Executive Chef, Στράτος Καλαθάκης, και προβάλλει τα αξιόλογα ελληνικά προϊόντα «με το… καλημέρα σας»! Στον μπουφέ του πρωινού φιγουράρουν ελληνικά τυριά (κασέρι, κεφαλογραβιέρα Κρήτης, φρέσκια μοτσαρέλα πλεξούδα Κοζάνης, μανούρι, ανθότυρο, τυροζούλια), γιαούρτι, ταχίνι, χειροποίητες πίτες, τραχανάς, αλλαντικά (χοιρινή λόντζα Κέρκυρας, γαλοπούλα καπνιστή) μέχρι και μέλι με κηρήθρα, αναδεικνύοντας το ελληνικό πρωινό του Arion στον καλύτερο πρεσβευτή της Ελλάδας.

Οι πελάτες της «Αρχοντόπετρας» έχουν την ευκαιρία κάθε πρωί να γευτούν εκλεκτά τοπικά παραδοσιακά εδέσματα! Η κυρα-Μαρία, κάθε μέρα φροντίζει να υπάρχει κάποιο φρέσκο γλυκό, όπως καρυδόπιτα, ραβανί, μηλόπιτα, ενώ δε λείπει το κέικ, το οποίο (όπως όλα τα γλυκά άλλωστε) φτιάχνεται από φρέσκα αυγά, τα οποία μπορεί να γευτεί κανείς και σε διάφορες γευστικές παρασκευές!

Από το πρωινό δε θα γινόταν να λείπουν οι χειροποίητες μαρμελάδες, το χωριάτικο ψωμί από προζύμι, το τοπικό γιαούρτι και το ελατίσιο μέλι που παρασκευάζεται από παραγωγούς της περιοχής με όλες τις απαιτούμενες προδιαγραφές.

Το πρωινό στο Archontiko Art Hotel είναι χειροποίητο και προσωπικά επιμελημένο από την οικοδέσποινα κ. Αργυρώ ,με γνώμονα τον σεβασμό στην παράδοση και υποδέχεται καθημερινά τους φιλοξενούμενους με μια μεγάλη ποικιλία τοπικών εδεσμάτων.

Τον χειμώνα, προσφέρεται στην ειδικά διαμορφωμένη αίθουσα, με το επιβλητικό σε σχήμα ψαριού αναμμένο τζάκι, ενώ τις ηλιόλουστες μέρες και τους καλοκαιρινούς μήνες σερβίρεται στη βοτσαλωτή αυλή,

Προσφέρονται φρέσκα αυγά, γλυκά πορτοκάλια και χόρτα από το κτήμα της γιαγιάς Αλτάνας, φέτα, γραβιέρα και κατσικίσιο τυρία από το τοπικό τυροκομείο, λάδι και ελιές ιδιοπαραγωγής, θυμαρίσιο μέλι της περιοχής, ζυμωτό ψωμί και αρτοσκευάσματα από τον φούρνο της γειτονιάς, βότανα, τσάι του βουνού και αφεψήματα από παραδοσιακό παντοπωλείο, φρέσκα φρούτα από επιλεγμένους παραγωγούς κ.ά.

Ξεχωρίζουν η ποικιλία σε πίτες (όπως ρουμελιώτικη τυρόοπιτα, χορτίπιτα και κολοκυθοτραχανόπιτα), οι άφθονες γεύσεις μαρμελάδων, τα σπιτικά γλυκά, ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι, ο καφές, το γάλα, τα σπιτικά λικέρ κ.ά.