Ξενοδοχεία

Στο εστιατόριο The Parliament ετοιμάζεται καθημερινά πλούσιος μπουφές πρωινού χρησιμοποιώντας τα ποιοτικότερα ελληνικά προϊόντα. Σερβίρονται χυμοί φρούτων πορτοκάλι, τομάτα, ροδάκινο, γκρέϊπφρούτ, μήλο, ξερά και φρέσκα φρούτα αλλά και φρούτα εποχής, φρέσκια φρουτοσαλάτα, χουρμάδες, δαμάσκηνα, βερίκοκα, μπανάνα, κομπόστες ανανά, ροδάκινο, βερίκοκο και δαμάσκηνα.
Αξίζει να δοκιμάσει κανείς παραδοσιακή τυρόπιτα, λευκό ρολάκι, κριθαρένιο και καλαμποκιού, κράκερς διαίτης, 3 είδη κέικ, 2 είδη βουτημάτων, 4 είδη μαρμελάδας, μέλι και γλυκά κουταλιού, όπως σταφύλι, βύσσινο, σύκο και περγαμόντο.

Στη διάθεση των επισκεπτών υπάρχουν καπνιστά ψάρια, στραπατσάδα, πατάτες ψητές χωριάτικα λουκάνικα, τόστ, ομελέτες, φασόλια, κοτόπουλο, πέννεs με τομάτα και σούπα τραχανά με τομάτα. Προσφέρεται ακόμα φρέσκια τομάτα, αγγούρι, μαύρες και πράσινες ελιές, σάλτσα τομάτας και μανιτάρια με μυρωδικά. Καθημερινά υπάρχει στο μπουφέ γιαούρτι, σκέτο ή με φρούτα, κρύο γάλα, κατίκι Δομοκού και μεγάλη ποικιλία δημητριακών. Ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται από διάφορα είδη καφέ, τσάι και σοκολάτα

Το πρωινό του ξενοδοχείου O&B Athens Boutique Hotel περιλαμβάνει φρέσκες καθημερινές δημιουργίες της κουζίνας με προσεγμένα υλικά ανώτερης ποιότητας, καθώς επίσης και πολλά επιλεγμένα προϊόντα ελληνικής παραγωγής. Το πρωινό προσφέρεται σε μπουφέ, ενώ μία σειρά από επιλογές παρέχεται ? la carte, χωρίς επιπλέον κόστος. Ανάμεσα στα είδη που περιλαμβάνονται στο πρωινό, υπάρχουν φρέσκο ψωμί (χωριάτικο και ολικής άλεσης), κρητικές κριθαρομπουκιές, φρέσκα φρούτα, φρουτοσαλάτα και λαχανικά, φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι, φρέσκο ελληνικό γάλα και γιαούρτι που συνοδεύεται από παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού, μέλι, ξηρούς καρπούς και σπιτικές μαρμελάδες. Ακόμη σερβίρονται παραδοσιακά ελληνικά τυριά από τη Λέσβο, την Κρήτη, την Πελοπόννησο και τη Στερεά Ελλάδα, αλλαντικά από την Κρήτη, ενώ ανάμεσα στις παρασκευές αυγών που μπορεί να επιλέξει ο πελάτης, περιλαμβάνεται ομελέτα με ελιές και παραδοσιακός καγιανάς. Ελιές, ελαιόλαδο, χειροποίητη τυρόπιτα και σπανακόπιτα συμπληρώνουν τις ελληνικές γεύσεις. Στα γλυκά που σερβίρονται περιλαμβάνονται χαλβάς και σπιτική μηλόπιτα, ενώ προσφέρεται και ελληνικός καφές.

Το ξενοδοχείο Negroponte σερβίρει μεγάλη ποικιλία ελληνικών παραδοσιακών εδεσμάτων, βασισμένα σε υλικά που προέρχονται κυρίως από διάφορες περιοχές της Εύβοιας.

Προσφέρονται διάφορα είδη ψωμιού και πολλά ακόμη αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται καθημερινά στο ξενοδοχείο, μπουγάτσα, παραδοσιακή χορτόπιτα ή τηγανόψωμο, παρασκευές φρέσκων αυγών (όπως στραπατσάδα και διάφορες ομελέτες με φρέσκα λαχανικά εποχής), διάφορα ζεστά είδη (ξινός τραχανάς, τηγανίτες με φέτα, φρυγανισμένο ψωμί με ντομάτα, ελαιόλαδο και φρέσκο τυρί, πατάτες με πιπεριές, χωριάτικο λουκάνικο κλπ), ελιές και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο βιολογικής παραγωγής, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, κομπόστες από φρούτα εποχής, μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα και εκλεκτά ελληνικά τυριά (φέτα Ηπείρου, γραβιέρα, τυρί με χαμηλά λιπαρά κλπ), ρυζόγαλα σε διάφορες εκδοχές κλπ.

Ακόμη, προσφέρονται λαχανικά, αλλαντικά, οκτώ διαφορετικά είδη μαρμελάδας και μία σπιτική, δημητριακά και φυσικά, ροφήματα, όπως τσάι του βουνού, τοπικός ελληνικός καφές και χυμοί φρούτων.

Σε επιμέλεια του Τάσου Ιωαννίδη και σε συνεργασία με τον chef του εστιατορίου, το NEW TASTE αντανακλά ποικίλες γευστικές επιρροές που συνδυάζονται με την εμβληματική design αισθητική του ξενοδοχείου, κατακτώντας επάξια τον χαρακτηρισμό ενός από τα κορυφαία αθηναϊκά εστιατόρια.

Σε ένα artistic περιβάλλον που ξεχωρίζουν τα έπιπλα από ανακυκλωμένα υλικά και τα επιβλητικά φωτιστικά, ο επισκέπτης έχει στη διάθεση του πρωινό που σερβίρεται a la carte και περιλαμβάνει τοπικά γλυκά, παραδοσιακά γλυκά κουταλιού, μέλι, ταχίνι, παστέλι και δημητριακά (στάρι, πληγούρι, κους-κους, τραχανάς, κλπ), ενώ το φρέσκο ψωμί (5-6 είδη), τα αρτοσκευάσματα και τα κουλούρια ιδιοπαραγωγής, τα φρέσκα φρούτα, οι χυμοί, οι φρουτοσαλάτες και τα λαχανικά εποχής είναι ορισμένα από τα εδέσματα που κερδίζουν τις εντυπώσεις.

Φυσικά δεν λείπουν τα βιολογικά τυριά και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, βούτυρο, ξινόγαλα κλπ), οι πίτες, τα αυγά (βραστά, μάτια, ομελέτα), κατά προτίμηση ελευθέρας βοσκής, βιολογικά ή με ειδικές ιδιότητες (ω3-ω6), οι ελιές, το ελαιόλαδο, τα αλλαντικά και τα κρεατικά.

Ο μπουφές είναι πλούσιος σε καθημερινή βάση, όλους τους μήνες λειτουργίας του ξενοδοχείου. Περιλαμβάνει τοπικά προϊόντα όπως αυγά ελευθέρας βοσκής, ντομάτες από την Τροιζηνία, χωριάτικο ψωμί, διαφόρων γεύσεων χειροποίητες μαρμελάδες (φράουλα, βατόμουρο, βερύκοκο κτλ.) κ.ά. χαρίζοντας μια ιδιαιτερότητα στο πρωινό.

Η υπεύθυνη του μπουφέ ετοιμάζει τυρόπιτες, σπανακόπιτες και άλλα είδη πιτών που σερβίρονται με διαδοχική χρονική σειρά. Από γλυκά, σερβίρονται χαλβάς (αν είναι ημέρα νηστείας), κρέπες με μερέντα, τηγανόψωμο κ.ά. Πολλές φορές προσφέρεται και το χαρακτηριστικό γλυκό του Πόρου, τα αμυγδαλωτά. Ελιές αποκλειστικής παραγωγής σερβίρονται ανελλιπώς καθημερινά στο πρωινό, ενώ ο ελληνικός καφές παρέχεται από την εταιρεία BRAVO. Η φέτα προέρχεται από την Τραχειά Τροιζηνίας και το μέλι (ανθέων αλλά και θυμαρίσιο αν υπάρχει special request) είναι παραγωγή ντόπιου μελισσοκόμου.

Το πρωινό πλαισιώνουν κουλούρια και μπισκοτάκια παρασκευασμένα από ντόπιο φούρναρη. Το πρωινό συμπληρώνουν σφολιάτες με γέμιση σοκολάτας, σφολιάτες βουτύρου, λουκάνικα, ντόπια κρέατα, φυσικός χυμός κτλ.

Στον πλούσιο μπουφέ του ξενοδοχείου Nafpaktos συναντά κανείς φρέσκο ψωμί (λευκό και ολικής αλέσεως) και άλλα αρτοσκευάσματα (φρυγανιές, κουλουράκια, παξιμάδια, χειροποίητα κέικ και τσουρέκι), φρέσκα φρούτα και λαχανικά, χυμοί, ελληνικό γιαούρτι, κομπόστα, φρέσκο γάλα, δημητριακά, αλλαντικά (όπως γαλοπούλα και χοιρινή ωμοπλάτη) και τυριά (φέτα από ντόπιο παραγωγό, κίτρινα τυριά κ.ά.), σπιτικές πίτες διαφόρων ειδών, παρασκευές αυγών κ.ά.

Επιπλέον, αξίζει να δοκιμάσει κανείς τις χειροποίητες μαρμελάδες, το μέλι που έρχεται από τοπικό παραγωγό, τα γλυκά του κουταλιού, τις ελιές και το ελαιόλαδο ιδιοπαραγωγής, ενώ ο πρωινός μπουφές ολοκληρώνεται με ζεστούς λουκουμάδες, μπουγάτσα και τυρόψωμο που παρασκευάζει με ιδιαίτερη αγάπη η Μαρία.

Τέλος, προσφέρονται διάφορα ροφήματα όπως καφέδες (στους οποίους συμπεριλαμβάνεται και ο ελληνικός), τσάι κλπ.

Οι επισκέπτες του Mira Mare ξεκινούν τη μέρα τους με ένα πλούσιο σπιτικό πρωινό που περιλαμβάνει ποικιλία από μυρωδάτες σπιτικές μαρμελάδες, φρούτα εποχής, απαραιτήτως φρέσκο χυμό πορτοκάλι, καθώς και όλων των ειδών τα ροφήματα.

Επίσης, γλυκές και αλμυρές πίτες, παρασκευές από αυγουλάκια από κότες ελευθέρας βοσκής, τυριά, αλλαντικά και φρεσκοζυμωμένο ψωμί, είναι μόνιμα στον πρωινό μπουφέ. Ακόμη, προσφέρονται σπιτικά γλυκά του κουταλιού και λικέρ φτιαγμένα με μεγάλο μεράκι από την οικοδέσποινα.

Το ξενοδοχείο Mistral κάνει την διάφορα στο να προσφέρει κάθε μέρα ένα ξεχωριστό και διαφορετικό πρωινό. Οι καθημερινές δημιουργίες της κουζίνας περιλαμβάνουν μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων με προσεγμένα υλικά ανώτερης ποιότητας. Φρέσκο ζυμωτό ψωμί, φρέσκα φρούτα, φρέσκο ελληνικό γάλα και γιαούρτι σε διαφορές γεύσεις μους. Ανάλογα με την εποχή παρασκευάζονται οι σπιτικές μαρμελάδες, επίσης εδέσματα με μήλο και αχλάδι ψητά μαζί με θυμαρίσιο μελί Ύδρας και ξηρούς καρπούς.

Η παραδοσιακή τυροπιτά και σπανακόπιτα με ελληνικά τυριά, μυρωδικά και χειροποίητο φύλλο και μια ποικιλία αβγών όπως διαφορετικές ομελέτες, στραπατσάδα, αβγά μάτια, γεμιστά μανιτάρια είναι μερικά από τις γεύσεις που συμπληρώνουν το πρωινό. Αξίζει να δοκιμάσει κανείς τα ολόφρεσκα γλυκίσματα που κάθε μέρα είναι διαφορετικά όπως μιλφειγ, πάστα φλώρα, ρυζόγαλο με λεύκη σοκολάτα, μπουγάτσα και διάφορα κέικ. Το πρωινό ολοκληρώνεται από διάφορα είδη καφέ, τσάι και σοκολάτα.

Το πρωινό σερβίρεται σε μπουφέ καθημερινά από τις 6.30 μέχρι τις 10.30 το πρωί, στο χώρο του εστιατορίου Vivendo, στον ημιώροφο και περιλαμβάνει διεθνή και ελληνικά προϊόντα υψηλής ποιότητας. Οι επισκέπτες μπορούν να βρουν μια ποικιλία χυμών, είδη ψωμιού, δημητριακών, κέικ, κρουασάν, τυριών και αλλαντικών, αυγά και καφέ.
Στηρίζοντας τα τοπικά προϊόντα, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ελληνικές γεύσεις όπως φέτα, μανούρι, φρούτα και λαχανικά, ελιές, λιαστή ντομάτα, σπανακόπιτα και τυρόπιτα, ντολμαδάκια, κουλούρι Θεσσαλονίκης, καγιανά, καθώς και ελληνικό μέλι και μαρμελάδες, ξηρούς καρπούς και φυσικά ελληνικό καφέ.

Το πλούσιο πρωινό του ξενοδοχείου ετοιμάζεται με οδηγό την τοπική παράδοση και την πλούσια γαστρονομία της χώρας, με υλικά ανώτερης ποιότητας!

Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μοναδικές γεύσεις και σπιτικές τοπικές συνταγές, που παρασκευάζονται καθημερινά από την κουζίνα του Marpessa: χειροποίητες πίτες και τάρτες, σπιτικό ζυμωτό ψωμί από αλεύρι ζέας, χειροποίητα γλυκά του κουταλιού, και πολλά ακόμη ντόπια προϊόντα, υπόσχονται ένα υπέροχο ξεκίνημα της ημέρας.

Επίσης, υπάρχουν καθημερινά, χειροποίητα κέικ διαφόρων ειδών από την κουζίνα του Marpessa, χειροποίητες μαρμελάδες με φρούτα εποχής, χύμα μέλι από ντόπιους παραγωγούς, γλυκά του κουταλιού, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, αλλαντικά (όπως καπνιστή γαλοπούλα) και γαλακτοκομικά (φέτα γραβιέρα Αμφιλοχίας ΠΟΠ, βούτυρο και γιαούρτι), υπέροχες παρασκευές αυγών, χειροποίητα μπισκότα, αλμυρές και γλυκές τάρτες, γλυκά όπως ραβανί ή σάμαλι, πίτες φούρνου (κοτόπιτα, τυρόπιτα, χορτόπιτα) με χειροποίητο φύλλο παρασκευασμένες από την κουζίνα του Marpessa, παραδοσιακός χαλβάς, τηγανίτες με φρούτα, γάλα, ειδών, φρεσκοστυμμένοι χυμοί πορτοκάλι ή ανάμεικτοι με φρούτα εποχής, καφές, τσάι διαφόρων γεύσεων κλπ.

Καθημερινά στο Palladion Restaurant του ξενοδοχείου με θέα τον Πορθμό του Ευρίπου, αλλά και την Παλαιά Γέφυρα της Χαλκίδας, σερβίρεται πλούσιος πρωινός μπουφές με έμφαση σε τοπικές παραδοσιακές γεύσεις.

Τα ελληνικά προϊόντα έχουν φυσικά την τιμητική τους στη σύνθεση του μπουφέ. Καθημερινά υπάρχει : Φρέσκο χωριάτικο ψωμί, Κέικ χειροποίητο, Γλυκό κουταλιού , Στραγγιστό Γιαούρτι, Μανούρι, Tηγανόψωμο με φέτα & Μπουγάτσα με κρέμα σε φύλλο χωριάτικο. Μοναδικές τοπικές συνταγές φτιαγμένες με πολύ μεράκι οι οποίες δίνουν το στίγμα της περιοχής της Εύβοιας. Η σύνθεση του πρωινού μας ολοκληρώνεται με κλασσικές γεύσεις όπως αυγά τηγανιτά , ομελέτα , ζουμερά λουκάνικα χωριάτικα , τραγανό μπέικον.

Τέλος για τους φανατικούς της υγιεινής διατροφής μπορούμε να καλύψουμε πλήρως τις ανάγκες τους με αλλαντικά & τυροκομικά με χαμηλά λιπαρά , φρούτα εποχής, ελληνικό μέλι , ταχίνι , ηλιόσπορο , ψωμάκια και φρυγανιές ολικής ή σικάλεως κ.α.

Το πρωινό προσφέρεται σε μπουφέ και οι πελάτες σερβίρονται μόνοι τους, ενώ ο καφές και τα διάφορα ροφήματα προσφέρονται από σερβιτόρο. Επειδή η Ύδρα δεν έχει τοπικά προϊόντα, στο ελληνικό πρωινό προσφέρονται προϊόντα από παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής (Ερμιονίδος – Γαλατά).

Ο μπουφές περιλαμβάνει δημητριακά,μαρμελάδες, μέλι, χυμούς, φρέσκο γάλα, γιαούρτι, κομπόστα, τυριά και αλλαντικά, λαχανικά, φρέσκα φρούτα εποχής, παρασκευές αυγών, σπιτικό κέικ, δύο είδη ψωμιού και διάφορα αρτοσκευάσματα, ελιές και λάδι από παραγωγό της Ερμιονίδας, σε συνδυασμό με ρίγανη και χοντρό αλάτι, πάστα ελιάς, σπιτικές πίτες, ελληνικό καφέ, σταφίδες (μαύρες και ξανθές) και γλυκό του κουταλιού.

Επιπλέον, το ξενοδοχείο παρέχει στους φιλοξενούμενους μαθήματα ελληνικής κουζίνας.