Ξενοδοχεία

Το Kontokali Bay Resort and Spa, σεβόμενο τον πελάτη και την ελληνική παράδοση, προσφέρει ένα πλούσιο πρωινό αποτελούμενο κατά κύριο λόγο από ελληνικές και μεσογειακές παραδοσιακές γεύσεις, υπό την επιμέλεια των σεφ του ξενοδοχείου, Σπύρου Σουπιώνη και Σπύρου Βουλισμά.

Το πρωινό, μεταξύ άλλων, περιλαμβάνει χειροποίητα βουτήματα που παρασκευάζονται από έμπειρους ζαχαροπλάστες, παραδοσιακά κερκυραϊκά γλυκά και γλυκά του κουταλιού, ντόπια αλλαντικά (νούμπουλο, προσούτο και σαλάδο Κέρκυρας), διάφορες παρασκευές φρέσκων αυγών, ηπειρώτικες και μακεδονίτικες πίτες, ελιές και ελαιόλαδο από μικρούς πιστοποιημένους παραγωγούς, φρέσκα λαχανικά και φρούτα εποχής, ζεστό τραχανά, δημητριακά, αλλά και μια ποικιλία σε βότανα (δυόσμο, λουίζα, βασιλικό, ρίγανη, λεμονοθύμαρο κλπ). Φυσικά, δεν λείπουν ο φρέσκος χυμός πορτοκαλιού, αλλά και ο ελληνικός καφές!

Επίσης, προσφέρεται επιλογή μπουφέ, προσαρμοσμένου σε διάφορες αλλεργίες, δυσανεξίες και λοιπές διατροφικές συνήθειες ή ιδιαιτερότητες.

Το Kolymbia Bay Art σερβίρει στο πρωινό του ελληνικό καφέ, μέλι με κηρήθρα, καρύδες, κρέμα με μαστίχα, χαλβά με σιμιγδάλι, ντομάτες με αυγά, ροζέ αφρώδη οίνο Ρόδου, φρέσκο χυμό πορτοκάλι, αρωματικά ελαιόλαδα, λουκουμάδες, στριφτά κιχί, γλυκό νεράντζι και φανουρόπιτα Αγίου Όρους.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Οινογνωσία με κρασιά Ρόδου και θεματική βραδιά με συνταγές από τα ροδίτικα χωριά.

Καθημερινά, στο εστιατόριο του ξενοδοχείου σερβίρεται παραδοσιακό ελληνικό πρωινό με βάση τις πρώτες ύλες της περιοχής και των τοπικών παραγωγών. Το πρωινό περιλαμβάνει ζεστό ψωμί που ψήνεται στον φούρνο του ξενοδοχείου, παραδοσιακές πίτες, σπιτικές μαρμελάδες, ντόπιο μέλι, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, βούτυρο και γιαούρτι με πλούσια γεύση κ.ά. Το πρωινό σερβίρεται ala cart και σε κάποιες ειδικές περιπτώσεις σε μπουφέ.

Οι επισκέπτες γεύονται το νόστιμο πρωινό στην τραπεζαρία ή τη βεράντα με τον όμορφο κήπο. Τα τελευταία χρόνια η οικογένεια Πατάκου εμπλουτίζει το πρωινό του ξενοδοχείου, σε μια προσπάθεια που επικεντρώνεται στην ελληνική γαστρονομική παράδοση με στόχο την ανάδειξη του πλούτου και της ιδιαιτερότητας των τοπικών προϊόντων και της τοπικής κουζίνας.

Για τον λόγο αυτό υπάρχει στο πρωινό του ξενοδοχείου ντόπιο γιαούρτι, μέλι, φρέσκα αυγά, ντομάτες, αγγούρι και ελιές από παραγωγούς της Κω. Από το πρωινό δεν θα μπορούσε να λείπει η ελληνική φέτα, ενώ αξίζει να δοκιμάσει κανείς το σπιτικό τηγανόψωμο με φέτα και το κέικ που παρασκευάζεται κάθε μέρα από το μέλος της οικογένειας που είναι υπεύθυνο για το πρωινό.

Τα αλλαντικά είναι ελληνικής παραγωγής, ενώ πρωί σερβίρεται το φρέσκο χωριάτικο ψωμί από τον φούρνο της γειτονιάς. Το πρωινό περιλαμβάνει ακόμα μαρμελάδες, βούτυρο, δημητριακά, φρυγανισμένο ψωμί, διάφορα είδη καφέ και τσάι.

Το πρωινό του Knossos Beach Bungalows & Suites είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη μεσογειακή διατροφή, της οποίας βάση αποτελεί η κρητική διατροφή και περιλαμβάνει, προσεκτικά επιλεγμένα, ντόπια προϊόντα και ιδιόχειρες παρασκευές. Προσφέρεται στο εστιατόριο «Αμβροσία», σε έναν χώρο όπου το λευκό επιβάλλεται και συνδυάζεται με την απρόσκοπτη θέα στη θάλασσα.

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται φρεσκοζυμωμένα ψωμιά και φουρνιστές πίτες (χορτοπιτάκια, σφακιανές πίτες κλπ), ποικιλία παξιμαδιών, πολύσπορα κριτσίνια, κουλούρι Θεσσαλονίκης, τα περίφημα χειροποίητα τουρσιά με τους ασκορδουλάκους, λιαστές ντομάτες και πάστες ελιάς (πράσινη και μαύρη), κλασικός ντάκος με φρεσκοαλεσμένη ντομάτα και φέτα, ποικιλία των τυριών περιλαμβάνει τα πιο φημισμένα κρητικά τυριά (γραβιέρα, μυζήθρα και ανθότυρο), χωριάτικα λουκάνικα, παρασκευές αυγών, ροδοψημένες πατάτες παραδοσιακής κοπής με ανθότυρο, κρητικά βότανα, σπιτικές μαρμελάδες από φρούτα του τόπου, χανιώτικα ξεροτήγανα, συριανά λουκούμια, διάφορα παραδοσιακά γλυκά κ.ά.

Το πρωινό συμπληρώνεται με τα φρέσκα φρούτα και τα τοπικά αφεψήματα από τα βουνά της μεγαλονήσου.

Το ξενοδοχείο, με σεβασμό στην παράδοση, φέρνει στο πρωινό τραπέζι προϊόντα εξαιρετικής ποιότητας και γούστου, προερχόμενα από παραγωγούς της περιοχής του δήμου Δυτικής Μάνης και της ευρύτερης περιοχής της Μεσσηνίας.

Στο πρωινό μπορεί κανείς να δοκιμάσει, μεταξύ άλλων, σπιτικές μαρμελάδες, μανιάτικο μέλι, διάφορα αρτοσκευάσματα (όπως παραδοσιακό ψωμί, μανιάτικα λαλάγγια, τηγανίτες με ελαιόλαδο Μάνης και μανιάτικο παξιμάδι), τοπικά τυριά (σφέλα Μάνης, φέτα Μεσσηνίας και φρέσκια Μυζήθρα), ντοματάκια, καγιανά (φρέσκα αυγά με ντομάτες), αλλαντικά (όπως παραδοσιακό σύγκλινο και χωριάτικο λουκάνικο με πορτοκάλ), τραχανά, ελιές Καλαμών και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Δυτικής Μανής, λουκούμια, σύκα, δίπλες, κουραμπιέδες με ελαιόλαδο, παστέλι Καλαμάτας, χειροποίητες κομπόστες (γλυκά του κουταλιού), καθώς και ελληνικό καφέ στη χόβολη (ξανθό και σκούρο), χαμομήλι και τσάι Ταϋγέτου κ.ά., ώστε να ξεκινήσει η μέρα με τον καλύτερο δυνατό τρόπο!

Το Klelia Beach σερβίρει στον πρωινό μπουφέ μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων. Ξεχωρίζουν τα αρτοποιήματα (ποικίλα είδη ψωμιού, βουτήματα, κέικ, σφολιάτες, σταφιδοπιτάκια, κριτσίνια, φρυγανιές, ψωμάκια με γεύσεις κλπ), τα παραδοσιακά παστέλια και μαντολάτα, ο σιμιγδαλένιος χαλβάς με ζακυνθινές σταφίδες, οι λουκουμάδες με πετιμέζι, τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, τα διάφορα είδη χυμού ακόμα, οι παρασκευές αυγών, τα άφθονα τυριά και αλλαντικά, το μέλι, τα γλυκά του κουταλιού, οι μαρμελάδες, οι ελιές και το ελαιόλαδο, τα δημητριακά και φυσικά, τα διάφορα είδη καφέ και τα ροφήματα, όπως τσάι του βουνού, χαμομήλι κ.ά.

Κάθε καινούρια ημέρα στο υπερώο του ξενοδοχείου ετοιμάζεται ένα πλούσιο πρωινό με βάση φρέσκα και αγνά τοπικά υλικά, παραδοσιακά σκιαθίτικα εδέσματα και ποικίλες άλλες επιλογές για να ικανοποιηθούν όλες οι απαιτήσεις.

Ο μπουφές διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από κάθε είδους φρέσκα προϊόντα και νοστιμιές που παρασκευάζονται εκείνη τη στιγμή, με βάση πρωταρχικά την ελληνική παράδοση.

Το πρωινό περιλαμβάνει φρέσκο γάλα, καφέδες, ντόπιο στραγγιστό γιαούρτι που συνδυάζεται ιδανικά με μέλι, καρύδια, φρέσκα φρούτα, κομπόστες, σπιτικά γλυκά κουταλιού και μαρμελάδες, ποικιλία ελληνικών τυριών (σκιαθίτικο γαλοτύρι, γραβιέρα Νάξου, καπνιστό Μετσόβου, ανθότυρο, κασέρι κλπ), γλυκό και ευωδιαστό ρυζόγαλο, σιμιγδαλένιος χαλβάς, σκιαθίτικα χαϊμαλιά και αμυγδαλωτά κλπ.

Επιπλέον, προσφέρονται εκλεκτά ελληνικά αλλαντικά (σαλάμι Θάσου, πηχτή Ευβοίας κλπ), ελιές από διάφορα μέρη της Ελλάδας, διάφορα είδη ψωμιού και αρτοσκευασμάτων, πίτες και πιτάκια που φτιάχνονται εκείνη τη στιγμή, παρασκευές αυγών, φρέσκα φρούτα από τοπικούς παραγωγούς και πολλές ακόμη γεύσεις.

Το πρωινό σερβίρεται σε μπουφέ ή στο τραπέζι και αποτελείται από προϊόντα που ετοιμάζονται κάθε πρωί στην κουζίνα του ξενοδοχείου, αλλά και πολλά ακόμα που προμηθεύονται οι ιδιοκτήτες από τους τοπικούς παραγωγούς.

Προσφέρεται ποικιλία αρτοσκευασμάτων που φτιάχνονται στον τοπικό φούρνο ή στην κουζίνα του ξενώνα, μέλι Παρνασσού, φρέσκες μαρμελάδες, δαδιώτικη καρυδόπαστα, αλλά και οι φημισμένες παραδοσιακές πίτες που εναλλάσσονται συνεχώς.

Ακόμη, προσφέρονται φρεσκοκομμένα τυριά Παρνασσού (φέτα, γραβιέρα, ψιμοτύρι, φορμαέλα κλπ), φρέσκα λαχανικά από τοπικά περιβόλια, αγνά αλλαντικά, αυγουλάκια μικρών τοπικών παραγωγών, φρέσκο γιαούρτι και γάλα Λαμίας, δημητριακά, ξηροί καρποί Αμφίκλειας κ.ά.

Τέλος, σε κάθε τραπέζι, σερβίρεται μια μεγάλη τηγανίτα, φρεσκοψημένη, σαν επιδόρπιο, ενώ προσφέρεται ποικιλία ροφημάτων.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Τα υλικά προέρχονται πάντοτε από τοπικούς παραγωγούς. Ακόμη, υπάρχει η δυνατότητα να προσφερθεί μενού κατόπιν παραγγελίας, με βάση την τοπική κουζίνα. Οι βασικές ετικέτες κρασιών της κάβας προέρχονται από γνωστά τοπικά οινοποιεία, ενώ υπάρχει και σπιτικό κόκκινο κρασί ιδιοπαραγωγής. Παράλληλα, οργανώνονται επισκέψεις σε τοπικά οινοποιεία.

Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Κυπριώτη ως υπερήφανος υποστηρικτής της ελληνικής γαστρονομίας, δίνει μεγάλη έμφαση στην προώθηση των ελληνικών προϊόντων και των τοπικών παραδοσιακών γεύσεων. Στις κουζίνες των ξενοδοχείων του ομίλου χρησιμοποιούνται διαλεχτά υλικά και πρώτες ύλες της ελληνικής γης με στόχο τη δημιουργία πιάτων και γεύσεων και με σεβασμό στη γαστρονομική παράδοση της χώρας.

Πιο συγκεκριμένα, σερβίρεται ευρεία ποικιλία αρτοσκευασμάτων, αλλαντικά (χοιρινό, χωριάτικα λουκάνικα, μανιάτικο σύγκλινο), τραχανάς με φέτα, αυγοφέτες με κανέλα και ζάχαρη, αλμυρές πίτες (κατημέρια, χορτόπιτα, πισία με φέτα, μανιάτικα ανθοτυρολαλάγγια και κρητικά χορτοπιτάκια με μάραθο), γαλακτοκομικά, ντακάκια, ελιές (Καλαμών, Άμφισας και Θάσου κλπ), ψαρικά κλπ.

Στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν ακόμα λαχανικά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρουτοσαλάτα, κομπόστες, φυσικοί χυμοί, αφεψήματα και ελληνικός καφές στην χόβολη, ενώ ξεχωρίζουν οι χειροποίητες μαρμελάδες, το θυμαρίσιο μέλι, το ταχίνι, οι λουκουμάδες, οι χαλβάδες, το κουσαφί με ξερά δαμάσκηνα, τα κρητικά λυχναράκια με μυζήθρα, οι γλυκές πίτες, η κώτικη μαγειριά, τα σμυρνέικα κουλουράκια κοκ.

Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Κυπριώτη ως υπερήφανος υποστηρικτής της ελληνικής γαστρονομίας, δίνει μεγάλη έμφαση στην προώθηση των ελληνικών προϊόντων και των τοπικών παραδοσιακών γεύσεων. Στις κουζίνες των ξενοδοχείων του ομίλου χρησιμοποιούνται διαλεχτά υλικά και πρώτες ύλες της ελληνικής γης με στόχο τη δημιουργία πιάτων και γεύσεων και με σεβασμό στη γαστρονομική παράδοση της χώρας.

Πιο συγκεκριμένα, σερβίρεται ευρεία ποικιλία αρτοσκευασμάτων, αλλαντικά (χοιρινό, χωριάτικα λουκάνικα, μανιάτικο σύγκλινο), τραχανάς με φέτα, αυγοφέτες με κανέλα και ζάχαρη, αλμυρές πίτες (κατημέρια, χορτόπιτα, πισία με φέτα, μανιάτικα ανθοτυρολαλάγγια και κρητικά χορτοπιτάκια με μάραθο), γαλακτοκομικά, ντακάκια, ελιές (Καλαμών, Άμφισας και Θάσου κλπ), ψαρικά κλπ.

Στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν ακόμα λαχανικά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρουτοσαλάτα, κομπόστες, φυσικοί χυμοί, αφεψήματα και ελληνικός καφές στην χόβολη, ενώ ξεχωρίζουν οι χειροποίητες μαρμελάδες, το θυμαρίσιο μέλι, το ταχίνι, οι λουκουμάδες, οι χαλβάδες, το κουσαφί με ξερά δαμάσκηνα, τα κρητικά λυχναράκια με μυζήθρα, οι γλυκές πίτες, η κώτικη μαγειριά, τα σμυρνέικα κουλουράκια κοκ.

Ο Όμιλος Ξενοδοχείων Κυπριώτη ως υπερήφανος υποστηρικτής της ελληνικής γαστρονομίας, δίνει μεγάλη έμφαση στην προώθηση των ελληνικών προϊόντων και των τοπικών παραδοσιακών γεύσεων. Στις κουζίνες των ξενοδοχείων του ομίλου χρησιμοποιούνται διαλεχτά υλικά και πρώτες ύλες της ελληνικής γης με στόχο τη δημιουργία πιάτων και γεύσεων και με σεβασμό στη γαστρονομική παράδοση της χώρας.

Πιο συγκεκριμένα, σερβίρεται ευρεία ποικιλία αρτοσκευασμάτων, αλλαντικά (χοιρινό, χωριάτικα λουκάνικα, μανιάτικο σύγκλινο), τραχανάς με φέτα, αυγοφέτες με κανέλα και ζάχαρη, αλμυρές πίτες (κατημέρια, χορτόπιτα, πισία με φέτα, μανιάτικα ανθοτυρολαλάγγια και κρητικά χορτοπιτάκια με μάραθο), γαλακτοκομικά, ντακάκια, ελιές (Καλαμών, Άμφισας και Θάσου κλπ), ψαρικά κλπ.

Στον πρωινό μπουφέ υπάρχουν ακόμα λαχανικά, φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα, φρουτοσαλάτα, κομπόστες, φυσικοί χυμοί, αφεψήματα και ελληνικός καφές στην χόβολη, ενώ ξεχωρίζουν οι χειροποίητες μαρμελάδες, το θυμαρίσιο μέλι, το ταχίνι, οι λουκουμάδες, οι χαλβάδες, το κουσαφί με ξερά δαμάσκηνα, τα κρητικά λυχναράκια με μυζήθρα, οι γλυκές πίτες, η κώτικη μαγειριά, τα σμυρνέικα κουλουράκια κοκ.