Ξενοδοχεία

Καθημερινά στο Kastraki σερβίρεται ένας πλούσιος πρωινός μπουφές, βασισμένος σε ποιοτικά ελληνικά προϊόντα, πολλά από τα οποία παράγονται από τοπικούς παραγωγούς.

Μεταξύ άλλων, προσφέρονται εδέσματα όπως ψωμί (χωριάτικο και ολικής), φρυγανιές (σταρένιες και σίκαλης), σπιτικά κέικ, κουλουράκια, δημητριακά, ημίσκλυρο τυρί Μάτης τοπικής παραγωγής, αλλαντικά, μαρμελάδες, μέλι από τοπικό παραγωγό, βούτυρο, γιαούρτι, φρέσκο γάλα από εργοστάσιο της περιοχής, ντόπια αυγά, ελιές Καλαμών, φρουτοσαλάτα, φρέσκα φρούτα και λαχανικά, χυμοί και ελληνικός καφές.

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Κατά την διάρκεια του καλοκαιριού τα λαχανικά που σερβίρονται, προέρχονται από τον κήπο του ξενοδοχείου. Επίσης η ταβέρνα του ξενοδοχείου παρουσιάζει τα πιο νόστιμα ντόπια κρέατα, όλα ψημένα σε ξύλο με βάση παραδοσιακές ελληνικές συνταγές.

Το πρωινό στο ξενοδοχείο Καστανέα είναι ολόκληρη τελετουργία, αλλά και οικογενειακή υπόθεση! Ο πελάτης, κατά την έλευσή του στο ξενοδοχείο, παραλαμβάνει ένα δίπτυχο φυλλάδιο που περιέχει το πρωινό μενού, το συμπληρώνει όπως επιθυμεί και κατά τη διάρκεια της διαμονής του μπορεί να κάνει αλλαγές πάνω στο πρωινό που θα παίρνει κάθε μέρα!

Το μενού περιλαμβάνει χειροποίητες μαρμελάδες, φτιαγμένες από τη μητέρα των ιδιοκτητών, βατόμουρα, κρανιά και αφροξυλιά που μαζεύονται από το δάσος, μαρμελάδα σύκο που γίνεται από συκιές που διατηρούνται στο καλοκαιρινό σπίτι της οικογένειας στη Φοινικούντα Μεσσηνίας, ελαιόλαδο παραγωγής των ιδιοκτητών, σπιτικό τραχανά της κ. Ταλούλα, ζυμωτό ψωμί από φούρνο της Μακρακώμη, αλλά και φρέσκα αυγά από το γειτονικό κοτέτσι. Δίχως αμφιβολία, πρόκειται για ένα πρωινό-περίπατο στη γαστρονομία του τόπου, που περιμένει κάθε πρωί τους φιλοξενούμενους!

Το πρωινό στο ξενοδοχείο Kassaros περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία ελληνικών εδεσμάτων. Στη διάθεση των επισκεπτών υπάρχουν διάφορα τυριά του Ιδρύματος Τοσίτσα, αλλαντικά, παραδοσιακές πίτες Μετσόβου, χειροποίητες μαρμελάδες και κέικ, σπιτικά κουλουράκια και γευστικές ομελέτες. Επιπλέον, αξίζει να γευτεί κανείς το βούτυρο του Ιδρύματος Τοσίτσα, τον τραχανά και το στραγγιστό γιαούρτι Μετσόβου, αλλά και τα χειροποίητα γλυκά που προσφέρονται κατά τις ημέρες των εορτών!

Τον πρωινό μπουφέ ολοκληρώνουν οι κομπόστες, τα αποξηραμένα δαμάσκηνα και σύκα, τα φρέσκα φρούτα και η ποικιλία δημητριακών.

Ο πρωινός μπουφές του Kassandra Palace σερβίρει μια μεγάλη ποικιλία παραδοσιακών εδεσμάτων, για ένα όσο το δυνατόν καλύτερο ξεκίνημα!

Το μενού περιλαμβάνει ελιές από διάφορα μέρη της Ελλάδας, δημητριακά, ταχίνι, χαλβά και μέλι σε διάφορες εκδοχές, φρέσκα και αποξηράμενα φρούτα, ποικιλία μαρμελάδων και γλυκών του κουταλιού, διάφορα αλλαντικά, μα πληθώρα ελληνικών τυριών, άφθονα είδη γάλακτος και γιαουρτιού, παρασκευές αυγών, διάφορα ψωμιά, παραδοσιακές πίτες, σαλάτες, καθώς και φρέσκους χυμούς!

Ξεκινήστε μια υπέροχη ημέρα στο εστιατόριο “Αμβροσία”, απολαμβάνοντας το πρωινό σας στον πολύχρωμο μπουφέ. Σε έναν κομψά διακοσμημένο χώρο, καλείστε να γευθείτε Ελληνικά προϊόντα και συνταγές που κοσμούν τη ελληνική κουζίνα. Ποικιλία ψωμιών και αρτοσκευασμάτων, μαρμελάδες, χειροποίητες πίτες, κέικ, γλυκά του κουταλιού, ελληνικά τυριά, αλλαντικά, ζεστά και κρύα ροφήματα, δροσιστικούς χυμούς και φρέσκα φρούτα.

Με αγνά υλικά και με βάση παραδοσιακές ελληνικές συνταγές παρασκευάζονται καθημερινά από τους έμπειρους μάγειρες και ζαχαροπλάστες του ξενοδοχείου μια μεγάλη ποικιλία από κουλούρια, τσουρέκια, κέικ και πίτες. Η ποικιλία τυριών είναι εξίσου πλούσια και περιλαμβάνει τυριά από παραδοσιακά τυροκομεία της Θεσσαλίας και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γιαούρτι, το οποίο συνδυάζεται αρμονικά με αγνό μέλι, παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού και φρούτα. Ακόμη, ξεχωρίζουν οι άφθονες παρασκευές αυγών, το ψωμί και τα υπόλοιπα αρτοσκευάσματα, οι ελιές καλαμών και το παρθένο ελαιόλαδο.

Το πρωινό περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα εποχής που συχνά προέρχονται από το περιβόλι του ξενοδοχείου, διάφορα είδη άρτου και αρτοσκευασμάτων (φρέσκο μαύρο και άσπρο ψωμί,παξιμάδια, τοπικές κρίθινες κουλούρες κλπ), παρασκευές αυγώνυελεύθέρας βοσκής, θυμαρίσιο μέλι Κέας , ελιές διαφόρων ειδών (Καλαμών, Θάσου, θρούμπες και πράσινες), μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού φτιαγμένα από τους ιδιοκτήτες που σερβίρονται με ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι, σπιτικές πίτες (π.χ. αλευρόπιτα) κλπ.

Παράλληλα, σε περιόδους νηστείας, προσφέρονται ταχίνι, χαλβάς και παστέλι. Στα ροφήματα υπάρχουν μεταξύ άλλων ελληνικός καφές, βιολογικό τσάι, φασκόμηλο λουΐζα και ντόπια ρίγανη Τέλος, η Ελληνική φέτα, το κεφαλοτύρι και κεφαλογραβιέρα υπάρχουν καθημερινά στον πρωινό μπουφέ!

Άλλες Δραστηριότητες που Σχετίζονται με τη Γαστρονομία

Αρκετές πρώτες ύλες, όπως φρούτα (πορτοκάλια, αχλάδια, βερίκοκα, σταφύλια, φράουλες, λεμόνια κλπ) λαχανικά (ντομάτες, αγγούρια, μαρούλια κλπ) που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών κ.ά. που προσφέρονται στο μπουφέ, προέρχονται από το περιβόλι του ξενοδοχείου.

Το πρωινό του Kapari Natural Resort περιλαμβάνει ένα πλούσιο μπουφέ με φρέσκα φρούτα εποχής, διάφορα δημητριακά, σαλάτες και παραδοσιακά τοματάκια Σαντορίνης, παραδοσιακές πίτες, φρεσκοψημένα κέικ, επιλογή ελληνικών τυριών και αλλαντικών, ελληνικό μέλι, παραδοσιακά γλυκίσματα, φρεσκοψημένο ψωμί και σπιτικές μαρμελάδες.

Το πλούσιο πρωινό περιλαμβάνει και a la carte παραγγελία ζεστών εδεσμάτων, όπως επιλογή από διάφορα είδη ομελέτας και αυγών, ενώ φυσικά δεν λείπουν οι φρεσκοστυμμένοι χυμοί.

Το πρωινό σερβίρεται καθημερινά σε μπουφέ (08:30-10:30 π.μ.) με τη φροντίδα της οικοδέσποινας, κυρίας Αριστέας. Ο μπουφές περιλαμβάνει μεταξύ άλλων ψωμί (άσπρο και μαύρο, τηγανιτό κλπ), παξιμάδια, βούτυρο, ποικιλία χειροποίητων σπιτικών μαρμελάδων (σύκο, κυδώνι, φράουλα, πορτοκάλι, καρότο, ντομάτα κλπ), μέλι Θάσου από τοπικό παραγωγό, φρέσκα φρούτα εποχής, σπιτικά κέικ και γλυκές πίτες, σιμιγδαλένιο χαλβά, τηγανίτες με μέλι, σαλάτες με φρέσκα λαχανικά που προέρχονται από τον κήπο του ξενοδοχείου, ελιές (Θάσου και πράσινες), γιαούρτι, ρίγανη από το Υψάριο όρος, χτυπητά αυγά, λουκούμια, αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά, αλλαντικά, τυριά, αφεψήματα (καφές, γάλα και τσάι) κλπ.

Στόχος του ξενοδοχείου η όσο το δυνατόν βαθύτερη επαφή των επισκεπτών με την ντόπια παράδοση και τα προϊόντα της Θάσου μέσα από ένα γευστικό ταξίδι.

Στον κήπο του ξενοδοχείου καλλιεργούνται χόρτα και λαχανικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των εδεσμάτων που απολαμβάνουν καθημερινά οι επισκέπτες.

Το πρωινό στο Kalma είναι, χωρίς αμφιβολία, ένας υπέροχος τρόπος για να ξεκινήσει κανείς την ημέρα του! Ο μπουφές περιλαμβάνει παραδοσιακές σαντορινιές συνταγές που εναλλάσσονται καθημερινά, όπως κοσκοσέλα (συνταγή με αυγά και τομάτα), χειροποίητες πίτες (σπανακόπιτα, τυρόπιτα κλπ), παρασκευές αυγών, σπιτικό κέικ, γλυκά του κουταλιού, γιαούρτι, ντάκος, σαντορινιά τοματάκια, φρούτα εποχής κ.ά. Υπάρχουν ακόμα και οι κλασικές επιλογές, όπως βούτυρο, μαρμελάδα, μέλι από την Κέα, μπισκότα, φρυγανιές και ψωμί δύο ειδών από τον φούρνο του χωριού. Ανάλογα με την εποχή σερβίρονται φρούτα από τον κήπο του ξενοδοχείου, όπως βερίκοκα τον Ιούνιο, σύκα και σταφύλια τον Αύγουστο.

Το πρωινό σερβίρεται καθημερινά στην ταράτσα του ξενοδοχείου με θέα το απέραντο γαλάζιο. Ο μπουφές περιλαμβάνει αρτοσκευάσματα όπως φρέσκο ψωμί, ντάκος, κουλουράκια, κέικ και διάφορα άλλα γλυκίσματα από παραδοσιακό φούρνο της περιοχής, παρασκευές φρέσκων αυγών, λαχανικά και ελιές ή πολτός ελιάς από τοπικούς παραγωγούς, ποικιλία τυριών και αλλαντικών που έχουν επιλεγεί από παραγωγούς του νησιού, φρέσκα φρούτα εποχής, φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού από χανιώτικες ποικιλίες, χειροποίητες μαρμελάδες, θυμαρίσιο μέλι από τα βουνά της Κρήτης, καρύδια, βιολογικές σταφίδες από την περιοχή του Ηρακλείου κ.ά.

Τέλος, αξίζει να ολοκληρώσει κανείς το πρωινό του με ζεστό φρέσκο καφέ (ελληνικό, φίλτρου ή εσπρέσσο), τσάι ή τοπικά αρωματικά φυτά και σοκολάτα.

Το πρωινό στο Kalderimi Hotel ξεκινά με άρωμα Ελλάδας…Κάθε κράτηση περιλαμβάνει παραδοσιακό χειροποίητο πρωινό, που σερβίρεται από της 8.00 έως τις 11.00 μόνο με τα φρεσκότερα και αγνότερα υλικά του τόπου.

Ενδεικτικά, μερικές από τις ημερήσιες επιλογές που έχουν οι φιλοξενούμενοί είναι αχνιστό χωριάτικο ή προζυμένιο ψωμί, σπιτικές πίτες, γλυκά του κουταλιού και μαρμελάδες ιδιοπραγωγής, κουλουράκια από αγνό παρθένο ελαιόλαδο σε παραλλαγές, πουγκιά (τυρόπιτες τηγανιού) σε διάφορες παραλλαγές, λαμπρόπιτες (τυρόπιτες φούρνου), λουκουμάδες, πορτοκαλόπιτα, ντόπια τυριά (ανθότυρο ξερό, λαδοτύρι και μυζήθρα), ρυζόγαλο από φρέσκο κατσικίσιο γάλα παραγωγής του ξενοδοχείου, φρέσκα φρούτα και λαχανικά εποχής, ομελέτες με οποιοδήποτε υλικό ζητήσει ο πελάτης, παρασκευές από αυγά κότας ελευθέρας βοσκής, φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού, αφεψήματα όπως τσάι του βουνού, φασκόμηλο, λουΐζα και μέντα, διάφορα είδη καφέ κ.ά.

Το πρωινό του Kalderimi Country House σερβίρεται σε έναν πανέμορφο παλαιό ξυλουργικό πάγκο στο χώρο υποδοχής. Περιλαμβάνει αρκετά τοπικά προϊόντα.

Στο πρωινό προσφέρονται φρούτα από το διπλανό ιδιόκτητο κτήμα, ροφήματα από μύρτιλο και τίλιο ιδιοπαραγωγής που σερβίρονται μετά από προσεχτική επιλογή, γαλακτοκομικά και ποικιλία σε τυριά (όπως γραβιέρα, φέτα και κατσικίσιο τυρί) μαζί με αλλαντικά και ζεστό ελιόψωμο, ζεστός τραχανάς για τις κρύες μέρες του χειμώνα, σπετζοφάι με ντόπια λουκάνικα, παρασκευές αυγών κλπ.

Επίσης, υπάρχουν κρητικά παξιμάδια, στριφτές χειροποίητες πίτες από τυρί ή σπανάκι, τάρτες με χειροποίητες μαρμελάδες από φρούτα του κτήματος, λαχταριστές γλυκές πίτες, φυσικός χυμός από πορτοκάλια, σπιτικά μπισκότα, διάφορα είδη μελιού κ.ά.